Kenali istilah kadaluwarsa pada kemasan produk agar tidak salah paham

RRI.CO.ID,Manokwari_ Saat membeli makanan atau minuman hampir selalu ada tulisan kecil di kemasannyaSeperti "exp", " best before", use by atau "baik digunakan sebelum". Banyak orang menganggap semuanya sama, padahal tiap istilah punya makna berbeda dan penting untuk keselamatan serta kualitas konsumsi.

Memahami istilah ini membantu kamu mengurangi resiko keracunan makanan, menghindari pemborosan, dan memastikan produk yang di konsumsi masih dalam kondisi terbaik.

Kadaluarsa adalah istilah umum yang sering di pakai untuk menggambarkan batas waktu suatu produk masih layak di gunakan atau di konsumsi. Namun di dunia industri pangan istilah ini sebenarnya lebih spesifik lagi.

1. Best before atau sebaiknya digunakan sebelum ( baik sebelum )

   Best before menandakan kualitas. Artinya, kualitas terbaik ( rasa, tekstur, aroma) hanya di jamin sampai tanggal tersebut. Setelah lewat produk masih bisa di konsumsi jika kondisi masih baik. makanan atau minuman sebenarnya masih aman kamu konsumsi setelah tanggal yang tertera, tetapi rasa dan teksturnya mungkin sudah berubah. Kualitas produk juga mungkin akan berkurang, terutama jika cara penyimpanannya tidak sesuai petunjuk. Tanggal best before ini biasanya tercantum pada makanan kaleng, makanan beku, hingga makanan kering, biskuit, snack, minuman kemasan.

2. " Expired Date" (Expires by, expiration date, atau EXP/ ED)

   Ini adalah tangal paling tegas dalam dunia pangan. Artinya setelah tangal ini, produk tidak di anjurkan di konsumsi. Ini artinya kamu sebaiknya membuang produk tersebut jika sudah melewati tanggal yang tertera. Soalnya, tanggal yang tercantum menandakan masa akhir kamu bisa menikmati produk tersebut. Meski begitu, perhatikan bentuk fisik hingga aroma produk walaupun belum tanggal exp. Kalau ada yang tidak wajar,sebaiknya di buang.Umumnya ada pada susu segar, daging olahan, makanan siap saji, obat obatan. Kualitasnya menurun dratis dan bisa berbahaya bagi kesehatan. Jika sudah melewati tangal ini, sebaiknya produk tidak di gunakan lagi, meskipun terlihat masih baik.

3. Sell by ( jual sebelum )

   Artinya batas waktu toko boleh menjual produk. Bukan berarti produk langsung rusak setelah tanggal itu. menunjukkan bahwa produk masih bisa dikonsumsi walau sudah melampaui tanggal yang tertera, serta tidak ada penurunan kualitas produk.

   istilah yang satu ini sebenarnya merupakan panduan bagi penjual untuk menjual produk hanya sampai tanggal tersebut. Setelah itu, barang akan ditarik dari peredaran. Jadi, kamu dapat membeli produk sebelum tanggal sell by berakhir.

4. Use by ( gunakan sebelum )

   Mirip dengan EXP tetapi lebih sering di pakai di Eropa dan produk segar. Artinya batas aman konsumsi setelah tangal ini tidak di sarankan untuk di konsumsi. Umumnya tanggal ini tercantum pada kemasan makanan yang mudah busuk, seperti salad siap saji, susu segar, yogurt, ataupun daging segar. Istilah ini menunjukkan tingkat keamanan konsumsi produk. Setelah melewati tanggal yang tertera, produk tersebut harus segera dibuang walaupun masih terlihat bagus atau tidak bau.

Memahami label tangal pada kemasan membantu kamu menghindari keracunan makanan, mengetahui kualitas terbaik produk, mengurangi food waste dan lebih bijak dalam menyimpan bahan makanan. Selain memeriksa tangal kadaluwarsa kamu juga perluh memperhatikan atau mengecek kondisi fisik produk ( bau, warna, tekstur ), simpan sesuai petunjuk yang tertera di kemasan jangan di konsumsi bila kemasan rusak.

Jika setelah mengonsumsi suatu makanan yang dicurigai sudah melewati tanggal kedaluwarsa kamu mengalami gejala keracunan makanan segera ke fasilitas kesehatan untuk mendapatkan pertolongan dan penanganan medis lebih lanjut.

Istilah pada kemasan makanan dan minuman bukan sekedar formalitas. Setiap label memiliki arti yang berbeda dan penting untuk dipahami. Dengan mengenal perbedaannya kamu bisa lebih aman dalam memilih dan mengkonsumsi produk sehari hari.

( sumber : halodoc)