RRI.CO.ID, Manokwari- Paprika seringkali menimbulkan kebingungan dalam klasifikasinya, apakah masuk dalam jenis sayuran ataukah buah, namu dalam dunia kuliner paprika di kategorikan sebagai sayuran karena penggunaannya sering di olah dalam masakan sehari- hari.
Paprika berasal dari kelompok cabai atau genus Capsicum. Bentuknya cenderung besar dengan tekstur lebih tebal dan rasa yang manis tanpa sensasi pedas seperti cabai pada umumnya. Paprika hadir dalam berbagai warna seperti merah, kuning, hijau, hingga oranye.
| Baca juga: Menu Sarapan Pagi Sederhana yang Menyehatkan |
Paprika termasuk dalam keluarga tumbuhan Solanaceae atau keluarga terong-terongan. Karena i memiliki beberapa kemiripan dalam bentuk dan cara penanaman sama seperti buah tomat.
Paprika memiliki daging lebih tebal, renyah, dan cenderung manis, dan dari segi penggunaan, paprika sering dipakai dalam masakan tumis, salad, pizza, atau makanan khas Barat
Paprika dikenal mengandung vitamin C yang tinggi serta antioksidan yang baik untuk tubuh yang sebenarnya termasuk kategori buah secara alamiah karena tumbuh dari bunga dan biji namun lebih sering dianggap sebagai sayuran.
Sumber : halodoc.com
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....