RRI.CO.ID, Manokwari - Opor ayam menjadi salah satu hidangan yang selalu dinantikan saat perayaan Idulfitri di Indonesia karena rasanya yang gurih dan kaya rempah. Kehadirannya di meja makan Lebaran sering kali melengkapi ketupat dan berbagai lauk lainnya yang dinikmati bersama keluarga.

Hidangan berkuah santan ini berasal dari tradisi kuliner masyarakat Jawa yang telah dikenal sejak lama dalam berbagai acara keluarga. Seiring waktu, opor ayam semakin populer dan akhirnya menjadi salah satu sajian yang identik dengan perayaan Lebaran di berbagai daerah di Indonesia.

Kuah santan yang kental dan gurih memberikan cita rasa lembut yang khas pada hidangan opor ayam. Perpaduan santan dengan bumbu rempah membuat masakan ini sangat cocok disantap bersama ketupat atau lontong saat berkumpul bersama keluarga.

Bumbu utama yang digunakan dalam opor ayam biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan serai yang dimasak bersama santan hingga menghasilkan aroma yang harum. Rempah-rempah tersebut memberikan rasa yang kaya dan menjadikan opor ayam sebagai hidangan yang istimewa.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Daging ayam yang dimasak hingga empuk semakin menambah kenikmatan saat menyantap hidangan ini bersama keluarga. Bahkan, beberapa orang juga menambahkan telur rebus sebagai pelengkap agar cita rasa opor ayam semakin beragam dan menggugah selera.