KBRN, Manokwari: Makanan yang satu ini adalah makanan favorit negara kita bahkan makanan ini banyak yang berkreasi dengan makanan ini,Bakso adalah makanan yang sangat familiar dalam artikel ini akan dibahas dalam artikel ini.

Dilansir dari wikipedia Bakso memiliki akar dari seni masakan tiongkok. Hal ini ditunjukkan dari istilah 'bakso' berasal dari perkataan Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah bererti 'daging giling' atau 'daging cincang"Kata bakso ternyata punya akar dari bahasa Tiongkok, yaitu bak-so (肉酥), yang artinya daging giling. Jadi, secara konsep, bakso memang berawal dari Tiongkok. Konon, bakso mulai dikenal di Tiongkok pada masa Dinasti Ming.

Makanan ini tercipta karena seorang anak bernama Meng Bo ingin memasakkan makanan yang lembut untuk ibunya yang sudah tua dan sulit mengunyah daging. Dari situ tercipta ide menggiling daging, membentuknya jadi bulat, lalu merebusnya hingga empuk. Sejak saat itu, bakso jadi populer dan menyebar ke berbagai daerah.

Bakso berkembang menjadi makanan yang tidak hanya digemari, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia. Pada awal abad ke-20, bakso mulai dijual oleh pedagang keliling menggunakan gerobak, menjadikannya makanan yang mudah diakses oleh masyarakat dari berbagai kalangan.