RRI.CO.ID,Manokwari: Menjalani pola makan sehat tidak selalu membutuhkan bahan mahal atau teknik memasak yang rumit. Dengan memilih bahan bergizi dan mengolahnya secara sederhana, Anda dapat menikmati makanan yang lezat sekaligus menyehatkan.

Berbagai lembaga kesehatan seperti World Health Organization (WHO), Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, dan Harvard T.H. Chan School of Public Health menyarankan konsumsi makanan yang kaya sayuran, buah-buahan, protein tanpa lemak, biji-bijian utuh, serta membatasi gula, garam, dan lemak jenuh.

Berikut resep makanan sehat yang mudah dibuat di rumah :

1. Nasi Merah dengan Ayam Panggang dan Sayuran ,

   Bahan: 1 porsi nasi merah matang, 100 gram dada ayam tanpa kulit, 1 sendok teh minyak zaitun, 1 siung bawang putih, cincang, Brokoli, wortel, dan buncis secukupnya, Garam dan lada secukupnya.

   Cara membuat: Lumuri ayam dengan bawang putih, lada, dan sedikit garam.Panggang ayam hingga matang. Kukus brokoli, wortel, dan buncis selama 5–7 menit, Sajikan bersama nasi merah. Manfaat: Menu ini mengandung karbohidrat kompleks, protein tinggi, serat, vitamin C, vitamin A, dan berbagai mineral yang membantu menjaga energi serta kesehatan tubuh.

   Baca juga: Pilihan Makanan yang Mengandung Magnesium bagi Tubuh Sehat

2. Omelet Sayuran,

   Bahan: 2 butir telur, Bayam segar, Tomat, Paprika, Bawang bombai, Sedikit minyak zaitun

   Cara Membuat: Kocok telur hingga rata, Tumis bawang bombai sebentar, Tambahkan bayam, tomat, dan paprika, Tuangkan telur, masak hingga matang di kedua sisi. Manfaat: Telur merupakan sumber protein berkualitas tinggi, sedangkan sayuran menambah asupan serat, vitamin, dan antioksidan.

   Baca juga: Mata Lelah Jangan Diabaikan, Ini Cara Mengatasinya

Tips Memasak Lebih Sehat :

1. Pilih metode memasak seperti merebus, mengukus, memanggang, atau menumis dengan sedikit minyak.
2. Gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kanola dalam jumlah secukupnya.
3. Kurangi penggunaan garam, gula, dan penyedap berlebihan.
4. Perbanyak konsumsi sayuran pada setiap waktu makan.
5. Pilih protein rendah lemak seperti ikan, ayam tanpa kulit, telur, tahu, dan tempe.
6. Minum air putih yang cukup untuk mendukung metabolisme tubuh.

Membuat makanan sehat di rumah tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan sederhana seperti nasi merah, telur, ayam, sayuran, buah, dan oatmeal, Anda dapat menyajikan hidangan bergizi dalam waktu singkat.

Pola makan sehat yang konsisten, dipadukan dengan aktivitas fisik dan istirahat yang cukup, dapat membantu menjaga berat badan ideal, meningkatkan daya tahan tubuh, serta menurunkan risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung.