Manfaat Protein bagi Tubuh dan Sumber Makanan Terbaik

RRI.CO.ID, Manokwari: Dilansir dari Harvard Health Protein merupakan salah satu zat gizi makro yang sangat penting bagi tubuh. Nutrisi ini berfungsi sebagai bahan pembangun utama untuk otot, tulang, kulit, enzim, hormon, dan berbagai jaringan tubuh lainnya. Protein tersusun dari asam amino yang berperan penting dalam pertumbuhan, perbaikan sel, serta menjaga fungsi tubuh tetap optimal.

Protein adalah molekul yang terdapat hampir di seluruh bagian tubuh manusia, mulai dari otot, darah, kulit, rambut, hingga organ-organ vital. Tubuh membutuhkan protein untuk membentuk dan memperbaiki jaringan yang rusak serta mendukung berbagai proses biologis penting, seperti sistem kekebalan tubuh dan produksi hormon.

Menurut rekomendasi gizi yang banyak digunakan secara internasional, kebutuhan protein orang dewasa rata-rata adalah sekitar 0,8 gram per kilogram berat badan per hari. Namun, kebutuhan ini dapat meningkat pada atlet, lansia, ibu hamil, dan orang yang sedang dalam masa pemulihan penyakit.

Adapun manfaat protein bagi kesehatan adalah :

1. Membantu Pertumbuhan dan Perbaikan Jaringan Tubuh, Protein berperan sebagai bahan baku utama dalam pembentukan dan perbaikan sel serta jaringan tubuh. Ketika tubuh mengalami cedera atau kerusakan jaringan, protein membantu proses regenerasi dan penyembuhan.
2. Menjaga dan Meningkatkan Massa Otot, Berbagai penelitian menunjukkan bahwa asupan protein yang cukup, terutama jika dikombinasikan dengan latihan fisik, dapat meningkatkan sintesis protein otot dan membantu mempertahankan massa otot. Hal ini sangat penting bagi atlet maupun lansia yang berisiko mengalami penurunan massa otot seiring bertambahnya usia.
3. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh, Protein diperlukan untuk membentuk antibodi dan berbagai komponen sistem imun yang membantu tubuh melawan infeksi. Kekurangan protein dapat menurunkan kemampuan tubuh dalam menghadapi penyakit.
4. Membantu Produksi Enzim dan Hormon, Banyak enzim dan hormon tersusun dari protein. Enzim membantu mempercepat reaksi kimia dalam tubuh, sedangkan hormon berperan mengatur berbagai fungsi penting, seperti metabolisme, pertumbuhan, dan reproduksi.
5. Memberikan Rasa Kenyang Lebih Lama, Makanan tinggi protein cenderung memberikan efek kenyang lebih lama dibandingkan karbohidrat sederhana. Oleh karena itu, protein sering direkomendasikan dalam pola makan sehat dan program pengelolaan berat badan.
6. Menjaga Kesehatan Tulang dan Jantung, Sumber protein yang sehat seperti ikan, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak tidak hanya menyediakan protein berkualitas tinggi, tetapi juga nutrisi penting lain seperti kalsium, omega-3, dan mineral yang mendukung kesehatan tulang serta jantung.

Protein dapat diperoleh dari sumber hewani maupun nabati seperti : Daging ayam tanpa kulit, Daging sapi tanpa lemak, Ikan salmon, Ikan tuna, Telur, Susu, Yogurt Yunani (Greek yogurt), Keju, Udang dan makanan laut lainnya. Sedangkan untuk protein nabati dapat di peroleh dari Kedelai, Tahu, Tempe, Edamame, Lentil, Kacang merah, Kacang hitam, Kacang polong, Almond, Biji chia, Biji labu, Quinoa.

Protein merupakan nutrisi esensial yang berperan dalam pertumbuhan, perbaikan jaringan, pembentukan otot, produksi hormon dan enzim, serta menjaga sistem kekebalan tubuh. Kebutuhan protein dapat dipenuhi melalui berbagai sumber makanan hewani seperti ikan, telur, daging, dan susu, maupun sumber nabati seperti tempe, tahu, kacang-kacangan, dan quinoa. Mengonsumsi protein dalam jumlah yang cukup dan seimbang merupakan bagian penting dari pola makan sehat untuk mendukung kesehatan jangka panjang.