KBRN, Manokwari: Bawang bombai dikenal dengan nama latin Alliumcepa Linnaeus dan merupakan jenis bawang yang mudah dikenali karena bentuknya yang besar dengan daging tebal. Nama "bawang bombai" sendiri berasal dari sejarah perjalanan dan asal-usulnya:

Bawang bombai dinamakan demikian karena dalam perjalanannya ke Indonesia, bawang ini dibawa oleh pedagang dari India, khususnya dari kota Bombay (sekarang dikenal sebagai Mumbai).

Seiring waktu, di Indonesia nama "bombai" melekat pada bawang raksasa ini, meskipun dibawa oleh pedagang India, bawang bombai sebenarnya berasal dari negara-negara di Asia Tengah, dengan kemungkinan berasal dari Palestina.

Setelah sampai di Indonesia pada masa penjajahan Belanda, bawang bombai mulai dibudidayakan dan digunakan luas dalam masakan. Bawang bombai tidak hanya digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, tetapi juga dalam masakan Tiongkok dan Eropa.

Bawang bombai tidak hanya memberikan rasa yang khas pada masakan, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Ini termasuk kemampuannya sebagai antioksidan alami, membantu tubuh melawan radikal bebas, serta kemampuannya dalam mengurangi risiko penyakit pencernaan dan flu.

Selain itu, bawang bombai juga dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh sebesar 30% dan memiliki sifat hipolipidemik, yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sejarah dan manfaatnya yang kaya, bawang bombai tetap menjadi salah satu bahan makanan yang penting dan populer di Indonesia dan di seluruh dunia. (Sumber: Bobo.id).