RRI.CO.ID, Mamuju - Ubi goreng menjadi salah satu camilan sederhana yang selalu berhasil menggugah selera. Selain mudah ditemukan dan harganya terjangkau, ubi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ubi goreng mekar.

Camilan ini dikenal dengan tampilannya yang merekah cantik, teksturnya renyah di luar namun tetap lembut di dalam.

Tak perlu membeli di luar, ubi goreng mekar juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara yang praktis. Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menghasilkan ubi goreng yang mengembang sempurna dan menggoda selera.

Berikut cara membuat ubi goreng mekar yang praktis:

1. Pilih ubi yang cocok untuk di goreng atau ubi yang masih muda lebih bagus
2. Goreng ubi sampai kecoklatan
3. Siapkan air rendaman menggunakan bawang putih dan haluskan, merica bubuk dan juga garam
4. Rendam ubi yang sudah di goreng sampai kecoklatan kedalam air rendaman selama 7 menit, kemudian tutup.
5. Goreng Kembali ubi yang sudah dii rendam hingga matang dan kecoklatan. Jangan terlaalu lama di goreng karena nanti kulit luar ubi jadi keras.

Membuat ubi goreng mekar di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda bisa menghadirkan camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam, layaknya buatan pedagang.

Kunci utamanya ada pada pemilihan ubi dan proses penggorengan yang pas agar hasilnya bisa merekah sempurna.

Selain lebih hemat, membuat sendiri di rumah juga memberi kebebasan untuk menyesuaikan rasa sesuai selera.

Ubi goreng mekar ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman minum teh di sore hari maupun camilan santai bersama keluarga.

Jadi, tidak ada salahnya mencoba resep ini di rumah dan menghadirkan kelezatan sederhana yang selalu bikin ketagihan.