Tom Yum Ala Putri Habibie, Resep Simpel yang Bikin Ngiler dan Mudah Dicoba di Rumah

RRI.CO.ID, Mamuju - Bagi pencinta makanan berkuah dengan cita rasa asam, pedas dan segar, Tom Yum tentu bukan nama yang asing. Namun, tidak semua orang memiliki akses ke bahan-bahan khas Thailand yang digunakan dalam resep autentiknya.

Nah, hal itulah yang coba dijawab oleh kreator kuliner Putri Habibie melalui konten terbarunya di Instagram.

Lewat seri Recipe Rewind episode 9, Putri membagikan resep Tom Yum ala Putri yang ia akui bukan versi otentik.

Meski begitu, resep ini justru dirancang agar lebih mudah dibuat oleh para home cook Indonesia dengan bahan yang gampang ditemukan di pasar maupun supermarket.

Dalam unggahannya, Putri menggunakan kombinasi bumbu merah dari cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit yang dihaluskan.

Aroma khas Tom Yum kemudian diperkuat dengan serai, lengkuas, serta irisan bawang merah dan bawang putih yang ditumis hingga harum.

Untuk isiannya, Putri memilih bahan yang fleksibel seperti udang, cumi, bakso ikan atau seafood, jamur, dan daun ketumbar.

Menurutnya, siapa pun bebas menyesuaikan isian sesuai selera dan stok bahan yang tersedia di rumah.

Yang membuat resep ini semakin menarik adalah tambahan susu evaporasi yang memberikan sensasi kuah lebih creamy tanpa menghilangkan karakter segar dari air jeruk nipis.

Perpaduan rasa pedas, gurih, asam, dan sedikit creamy inilah yang membuat banyak warganet tertarik mencoba resep tersebut.

Putri juga memberikan beberapa catatan penting. Ia menegaskan bahwa resep ini merupakan versi modifikasi yang sengaja dibuat lebih praktis.

Bahkan, di kolom komentar, ia sempat mengaku baru menyadari bahwa dirinya lupa mencantumkan kecap ikan sebagai salah satu bahan penting dalam resep tersebut.

Konten resep ini pun mendapat respons positif dari para pengikutnya. Banyak yang mengaku tertarik mencoba karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan langkah pembuatannya tidak terlalu rumit.

Bagi kamu yang ingin mencoba sensasi Tom Yum rumahan dengan sentuhan lokal, resep ala Putri Habibie ini bisa menjadi pilihan menarik untuk menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Jika ingin membuatnya dirumah langsung saja kunjungi laman Instagram @putrihabibie.

Sumber resep: Instagram @putrihabibieSumber resep: Instagram @putrihabibie https://www.instagram.com/reel/DYynv63zgED/?igsh=OXN0MGhqbjZxY2Vt