KBRN, Mamuju : Indonesia memiliki aneka jenis jajanan tradisional khas masing-masing daerah. Kekayaan kuliner inilah yang menjadi salah satu daya tarik wisatawan untuk dapat berkunjung ke Indonesia. Salah satu jajanan tradisional yang masih banyak digemari yaitu kue sari manis. Kue ini dapat anda nikmati jika anda berkunjung ke beberapa daerah di Indonesia, salah satunya yaitu di Sulawesi Barat. Namun anda juga dapat mencoba untuk membuat sendiri kue sari manis ini. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya yaitu :

- Tepung terigu 500 gram

- Air putih 1500 ml

- Telur Ayam 2 butir

- Gula merah secukupnya

- Kapur sirih 1/2 sdm

Cara membuatnya yaitu :

- Campurkan 1500 ml air putih dengan 1/2 sdm kapur sirih, lalu aduk merata

- Tuangkan sedikit demi sedikit campuran air dan kapur sirih tadi kedalam adonan tepung. Aduk terus sampai teksturnya halus.

- Setelah adonan tercampur merata, masukkan adonan kedalam wajan lalu dimasak sampai adonan menjadi kenyal.

- Saat adonan dimasak, pastikan menggunakan api yang kecil agar adonan tidak sampai hangus.

- Setelah adonan masak menjadi kenyal, diamkan selama kurang lebih 30 menit.

- Bentuk adonan berbentuk bulat dengan menggunakan plastik yang telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket.

- Kocok dua butir telur kedalam sebuah wadah.

- Celupkan adonan berbentuk bulat kedalam kocokan telur sebelum digoreng.

- Panaskan minyak dalam sebuah wajan, lalu masukkan adonan yang telah dicelupkan tadi kedalam wajan.

- Masak gula merah hingga larut dan mengental, lalu dinginkan.

- Siramkan larutan gula merah ke adonan yang telah digoreng.

- Kue sari manis telah siap dihidangkan. Selamat mencoba