KBRN, Malang: Lina, seorang pelaku usaha asal Kabupaten Lawang, Malang, telah menekuni bisnis kue Kuping Gajah selama kurang lebih tujuh tahun. Usaha ini bermula dari hobi memasak yang kemudian berkembang menjadi sumber penghasilan. Menurutnya, keunggulan produknya terletak pada resep turun-temurun yang ia pertahankan hingga kini.

“Kuping gajah yang banyak dijual di pasaran rasanya cenderung sama, seperti dari pabrik. Kalau saya, tetap pakai resep keluarga dan bahan-bahan premium,” ujarnya, Jum'at (31/10/2025).

Menariknya, meski tidak menggunakan bahan pengawet, kue buatannya bisa bertahan hingga tiga bulan asalkan disimpan rapat dan di tempat yang tidak lembap. Selain Kuping Gajah, Lina juga memproduksi aneka kue lain seperti stik keju, donat, dan kue kering.

Dari seluruh proses produksi, bagian paling rumit menurutnya adalah penggorengan. “Kalau salah sedikit, bisa hancur. Jadi harus sabar dan teliti,” katanya sambil tersenyum.

Dalam hal kemasan, Lina fleksibel menyesuaikan dengan permintaan konsumen—mulai dari plastik hingga toples. Untuk ukuran setengah kilogram, Kuping Gajah miliknya dijual dengan harga Rp45.000. Meski pemasaran utamanya masih lewat status WhatsApp, produknya sudah dikenal luas hingga ke luar Jawa seperti Jakarta, Bali, Surabaya, bahkan Kalimantan. Hebatnya lagi, teman Lina yang bekerja di Amerika pernah membawa produknya ke sana, sehingga Kuping Gajah Lawang kini juga sempat mencicipi pasar luar negeri.

Momen lebaran menjadi waktu paling sibuk bagi Lina karena pesanan meningkat tajam. Dari sisi legalitas, usahanya sudah memiliki NIP, PIRT, dan label halal. Namun, ia mengakui bahwa tantangan terbesar tetap pada pemasaran dan persaingan harga. Meskipun begitu, kerja kerasnya sudah berbuah hasil: Lina pernah mengikuti pameran UMKM dan memenangkan nominasi sebagai produk unggulan terbaik.

Menutup ceritanya, Lina berharap kondisi ekonomi Indonesia semakin membaik agar para pelaku UMKM pun bisa ikut bangkit dan berkembang. “Kalau ekonomi kita stabil, usaha kecil seperti saya juga bisa terus tumbuh,” tuturnya.

Bagi yang ingin mencicipi Kuping Gajah premium buatan Bu Lina, bisa langsung menghubunginya di nomor 0812-3499-0070.