RRI.CO.ID, Malang – Harga daging sapi murni di Kota Malang mengalami kenaikan dalam sepekan terakhir. Harga yang sebelumnya berada di kisaran Rp125 ribu per kilogram, kini mencapai Rp148 ribu per kilogram.

Kepala Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskopindag) Kota Malang, Eko Sri Yuliadi mengatakan, kenaikan harga tersebut sementara terpantau di Pasar Bunul. Pihaknya masih melakukan pengecekan untuk mengetahui perkembangan harga daging sapi di pasar lainnya.

Menurut Eko, kenaikan harga daging sapi salah satunya dipengaruhi meningkatnya biaya pakan ternak sapi. Kondisi tersebut berdampak pada biaya produksi peternak hingga akhirnya memengaruhi harga jual sapi hidup dan daging sapi di tingkat pasar.

"Harga daging di Malang ini ada kenaikan, biasanya harga Rp125 ribu, sekarang naik menjadi Rp148 ribu. Setelah dianalisa, kenaikan itu salah satunya disebabkan harga pakan untuk ternak sapi meningkat," kata Eko, Sabtu 25 Juli 2026

Ia menjelaskan, pakan konsentrat menjadi salah satu komponen penting dalam biaya produksi peternakan sapi. Sebagian bahan pakan tersebut juga masih bergantung pada produk impor sehingga kenaikan harganya dapat berpengaruh terhadap biaya pemeliharaan ternak.

Eko menyebut kenaikan harga daging sapi ini baru terjadi sekitar satu minggu terakhir. Kondisi tersebut berbeda dengan tahun sebelumnya yang tidak menunjukkan kenaikan serupa.

Untuk menjaga stabilitas harga, Diskopindag Kota Malang akan melakukan pengecekan lebih lanjut di sejumlah pasar. Data kenaikan harga juga akan dilaporkan kepada pemerintah pusat untuk mendapatkan kemungkinan intervensi.

"Kenaikan harga sapi ini nanti akan segera kita laporkan, terutama di pasar-pasar S2KP kita. Nanti kita laporkan ke pusat, semoga nanti ada intervensi untuk harga sapi ini," ujarnya.

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Selain intervensi terhadap harga pakan, pemerintah juga melihat kemungkinan penambahan pasokan sapi hidup ke Kota Malang. Diskopindag akan berkoordinasi dengan para pedagang sapi untuk mencari langkah yang dapat membantu menjaga ketersediaan pasokan dan mengendalikan harga.