RRI.CO.ID, Blitar - Suasana berbeda tampak di lantai dua Pasar Legi Kota Blitar, Senin (6/4/2026). Aroma kopi memenuhi udara saat puluhan barista unjuk kemampuan dalam Festival Seduh Kopi Manual yang kembali digelar setelah vakum akibat pandemi.

Sebanyak 36 peserta dari berbagai kafe di Blitar Raya ambil bagian dalam ajang bertajuk “Halal Brew Marathon Battle Pour Over After Covid”. Mereka bersaing menyajikan seduhan kopi terbaik dengan teknik manual brew yang menuntut ketelitian tinggi.

"Ada sekitar 36 peserta yang mengikuti. Tidak hanya dari Kota Blitar tapi juga dari daerah lain," kata Ahrian, panitia penyelenggara, Selasa (7/4/2026).

Tidak sekadar lomba biasa, festival ini menghadirkan konsep unik berupa sistem marathon. Para peserta harus berpindah dari satu kafe ke kafe lain, menciptakan tantangan tersendiri sekaligus memperkenalkan beragam kedai kopi lokal kepada masyarakat.

Panitia penyelenggara menyebut kegiatan ini menjadi momentum kebangkitan komunitas kopi di Blitar. Selain berkompetisi, para barista juga memanfaatkan ajang ini sebagai ruang bertukar pengalaman dan mempererat jaringan.

"Dalam penilaian, dewan juri menitikberatkan pada keseimbangan rasa, teknik penyeduhan, serta konsistensi hasil kopi yang disajikan. Setiap peserta dituntut mampu menghadirkan karakter rasa tanpa meninggalkan kesan pahit berlebih," ujarnya.

Antusiasme peserta dan pengunjung menunjukkan bahwa budaya ngopi di Blitar terus tumbuh. Festival ini pun menjadi bukti bahwa industri kopi lokal semakin berkembang dan mampu menarik perhatian publik.