RRI.CO.ID, Batu - SPPG Syair Beji di Kecamatan Junrejo, Kota Batu melakukan penyesuaian menu Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadan sesuai kebijakan Badan Gizi Nasional (BGN).

Kepala SPPG Syair Beji, Achmad Jalaludin, menyatakan perubahan tersebut diterapkan pada komposisi hidangan. Jika sebelumnya siswa menerima makanan basah, selama Ramadan paket dialihkan menjadi makanan kering. "Isi paket meliputi roti, telur, buah, abon, tempe krispi, serta beberapa item pendukung lain," ujar Achmad, Selasa (24/2).

Kemasan yang digunakan tetap mengacu pada standar operasional, yakni wadah mika yang kemudian dimasukkan ke dalam tote bag untuk masing-masing siswa. Porsi dibedakan antara jenjang SD dan siswa menengah, baik SMP maupun SMK.

Perubahan juga menyasar pola kerja petugas dapur. Sebelum Ramadan, proses memasak dimulai pukul 18.00 hingga dini hari untuk kebutuhan distribusi pagi dan siang. "Selama Ramadan, waktu persiapan dimundurkan dan baru dimulai pukul 24.00," jelasnya.

Besaran anggaran per porsi tidak mengalami perubahan, tetap Rp8.000 untuk siswa SD dan Rp10.000 bagi siswa SMP dan tingkat setara SMA. Selain itu, SPPG Syair juga memastikan komponen lokal tetap diprioritaskan untuk menyusun menu MBG Ramadan.

"Contohnya, komponen roti berasal dari UMKM sekitar Beji. Begitu juga, bahan baku tempe kami serap dari UMKM sekitar," tutupnya.

Sementara itu, Kepala Dinas Pendidikan Kota Batu, Alfi Nurhidayat, meminta seluruh dapur SPPG Program MBG memprioritaskan penggunaan komoditas pertanian dan peternakan asal Kota Batu.

Kota Batu sanggup memasok bahan baku MBG, mulai dari sayur-mayur, buah-buahan, telur, hingga produk peternakan lainnya.

“Kami ingin program nasional MBG ini memberikan manfaat ganda. Anak-anak memperoleh asupan gizi yang berkualitas, sementara petani dan peternak lokal juga merasakan dampak ekonominya,” tandasnya.