Ubi Kuning Panggang Keju Jadi Camilan Manis Sederhana

RRI.CO.ID, Malang - Ubi kuning menjadi salah satu umbi yang memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut setelah dimasak. Umbi ini cukup sering dijadikan makanan sederhana dengan cara direbus maupun dikukus. Namun, ubi kuning juga dapat dikembangkan menjadi sajian yang lebih modern dengan tambahan beberapa bahan pelengkap.

Salah satu olahan yang dapat dicoba adalah ubi kuning panggang keju. Ubi yang telah dikukus kemudian dibelah dan diberi margarin, susu, madu, serta keju. Setelah itu, ubi dipanggang hingga keju di bagian atasnya meleleh dan sedikit berubah warna.

Perpaduan rasa manis dari ubi dengan rasa gurih dari keju dapat menjadi kombinasi yang cocok untuk camilan. Hidangan tersebut juga dapat ditambahkan berbagai topping lain seperti meses, kacang, atau cokelat.

Cara membuat ubi panggang juga relatif sederhana sehingga dapat dilakukan di rumah. Bahan yang digunakan tidak terlalu banyak dan peralatan yang dibutuhkan dapat disesuaikan dengan peralatan dapur yang tersedia.

Olahan ini dapat menjadi salah satu contoh bahwa ubi tidak hanya cocok dijadikan makanan tradisional. Dengan teknik pemanggangan dan tambahan topping, ubi dapat disajikan sebagai camilan yang memiliki tampilan lebih menarik.

Bahan:

• 3 buah ubi kuning
• 100 gram keju parut
• 2 sendok makan margarin
• 3 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok makan madu
• Meses atau kacang secukupnya

Alat:

• Pisau
• Talenan
• Kukusan
• Loyang
• Oven atau air fryer
• Sendok

Ubi dicuci sampai bersih kemudian dikukus hingga empuk. Setelah matang, ubi dibelah menjadi dua bagian tanpa membuat bentuknya hancur. Bagian atas ubi kemudian diberi bahan pelengkap.

Cara membuat:

1. Cuci ubi hingga bersih.
2. Kukus sampai empuk.
3. Belah ubi menjadi dua.
4. Oleskan margarin.
5. Tambahkan susu dan madu.
6. Taburkan keju.
7. Panggang sampai keju meleleh.
8. Tambahkan topping sesuai selera.

Penyajian: Ubi panggang dapat disajikan dalam keadaan hangat. Hidangan dapat diletakkan pada piring atau wadah makanan jika ingin dijadikan menu jualan.

Camilan berbahan ubi tersebut dapat menjadi pilihan untuk keluarga yang ingin mencoba olahan umbi dengan cara berbeda. Selain mudah dibuat, tampilannya juga dapat dikembangkan menjadi lebih menarik dengan berbagai pilihan topping.

(Belgistaniko)