Ubi Ungu Donat Lembut Menarik untuk Ide Jualan Rumahan

RRI.CO.ID, Malang - Ubi ungu merupakan salah satu umbi-umbian yang memiliki warna alami cukup menarik. Warna tersebut membuat ubi ungu tidak hanya dimanfaatkan sebagai makanan sederhana, tetapi juga dapat digunakan sebagai bahan berbagai olahan kekinian. Ubi ungu dapat diolah menjadi makanan manis, camilan, hingga bahan tambahan dalam adonan kue.

Salah satu kreasi yang dapat dibuat dari ubi ungu adalah donat. Ubi yang telah dikukus dan dihaluskan dapat dicampurkan dengan tepung dan bahan pembuat donat lainnya. Hasilnya berupa donat dengan tekstur lembut serta warna ungu yang menjadi ciri khasnya.

Donat ubi ungu juga dapat diberikan berbagai topping. Cokelat, keju, meses, gula halus, hingga selai dapat digunakan sesuai dengan selera. Variasi tersebut membuat donat berbahan ubi dapat tampil lebih menarik ketika disajikan.

Bagi masyarakat yang ingin membuat camilan untuk dijual, donat ubi ungu dapat menjadi salah satu pilihan. Adonan dapat dibuat dalam berbagai ukuran dan produk dapat dikemas dalam kotak kecil. Penjual juga dapat menawarkan beberapa pilihan topping agar konsumen memiliki lebih banyak pilihan.

Pemanfaatan ubi ungu dalam pembuatan donat menjadi contoh sederhana bahwa bahan pangan lokal dapat dipadukan dengan makanan yang sudah dikenal masyarakat. Dengan pengolahan dan penyajian yang menarik, ubi dapat memiliki bentuk makanan yang lebih beragam.

Bahan:

• 250 gram ubi ungu
• 300 gram tepung terigu
• 2 sendok makan gula
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin
• Minyak goreng
• Topping sesuai selera

Alat:

• Kukusan
• Wadah
• Garpu
• Cetakan donat
• Rolling pin
• Wajan

Ubi ungu dikukus sampai empuk kemudian dihaluskan. Ubi yang telah halus dicampurkan dengan tepung, gula, ragi, telur, dan susu. Adonan kemudian diuleni hingga tercampur sebelum margarin ditambahkan.

Cara membuat:

1. Kukus ubi hingga matang.
2. Haluskan ubi.
3. Campurkan tepung, gula, dan ragi.
4. Masukkan ubi, telur, dan susu.
5. Uleni sampai tercampur.
6. Tambahkan margarin.
7. Diamkan adonan hingga mengembang.
8. Bentuk adonan menjadi donat.
9. Goreng sampai matang.
10. Tambahkan topping.

Penyajian: Donat ubi ungu dapat disajikan di atas piring atau dikemas dalam kotak. Topping dapat dibuat beragam agar tampilan produk lebih menarik.

Olahan ini dapat menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin memanfaatkan ubi ungu dalam bentuk makanan kekinian. Selain untuk konsumsi keluarga, donat tersebut juga dapat dikembangkan sebagai produk usaha rumahan.

(Belgistaniko)