Singkong Keju Renyah Jadi Camilan Praktis untuk Keluarga

RRI.CO.ID, Malang - Singkong merupakan salah satu umbi-umbian yang sudah lama menjadi bagian dari makanan masyarakat Indonesia. Umbi ini mudah ditemukan di berbagai daerah dan dapat diolah menjadi beragam makanan, mulai dari hidangan tradisional hingga camilan kekinian. Sifatnya yang cukup mudah diolah membuat singkong masih banyak digunakan sebagai bahan pangan di rumah.

Selain direbus dan dikukus, singkong juga dapat digoreng dengan berbagai tambahan bumbu. Salah satu olahan yang cukup sederhana untuk dibuat adalah singkong keju. Makanan ini memadukan tekstur singkong yang lembut dengan rasa gurih dari keju sehingga cocok disajikan sebagai camilan.

Singkong keju juga dapat dikembangkan dengan berbagai variasi rasa. Setelah digoreng, singkong dapat diberi tambahan keju parut, bubuk balado, barbeque, jagung bakar, maupun bumbu pedas. Pilihan rasa tersebut dapat membuat makanan sederhana berbahan singkong menjadi lebih menarik.

Bagi masyarakat yang ingin mencoba usaha makanan rumahan, singkong keju juga dapat menjadi salah satu pilihan. Bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan proses pembuatannya tidak terlalu rumit. Produk dapat dikemas dalam ukuran kecil maupun besar sesuai dengan kebutuhan.

Pengolahan singkong juga dapat menjadi salah satu cara memanfaatkan bahan pangan lokal agar memiliki nilai tambah. Dengan penyajian yang lebih modern, makanan berbahan singkong dapat tetap diminati meskipun hadir bersama berbagai camilan baru yang berkembang di pasaran.

Bahan:

• 500 gram singkong
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 100 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Alat:

• Pisau
• Talenan
• Panci
• Wajan
• Saringan
• Wadah

Singkong dikupas dan dicuci sampai bersih. Setelah itu, singkong dipotong menjadi beberapa bagian agar lebih mudah dimasak. Singkong kemudian direbus bersama bawang putih dan garam sampai teksturnya empuk tetapi tidak terlalu hancur.

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci singkong.
2. Potong menjadi beberapa bagian.
3. Rebus bersama bawang putih dan garam.
4. Masak hingga singkong empuk.
5. Tiriskan dan diamkan beberapa saat.
6. Panaskan minyak.
7. Goreng singkong hingga bagian luar berwarna keemasan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Taburkan keju parut di atasnya.

Penyajian: Singkong keju dapat disajikan selagi hangat menggunakan piring atau wadah kertas. Tambahkan saus sambal atau bumbu tabur sebagai pelengkap sesuai selera.

Olahan sederhana tersebut menunjukkan bahwa singkong dapat dikembangkan menjadi camilan yang mengikuti selera masyarakat saat ini. Dengan variasi bumbu dan kemasan yang menarik, singkong keju juga dapat menjadi salah satu ide jualan makanan rumahan.

(Belgistaniko)