RRI.CO.ID, Malang – Ayam geprek menjadi salah satu menu makanan yang memiliki banyak variasi dan dapat dikembangkan sebagai usaha kuliner. Salah satunya ayam geprek sambal keju yang memadukan ayam renyah, sambal pedas, dan rasa gurih dari keju.
Menu ini dapat dijual dalam bentuk paket lengkap bersama nasi putih dan lalapan. Pelaku usaha juga dapat menawarkan beberapa pilihan sambal dan tingkat kepedasan untuk memberikan variasi kepada pelanggan.
Keunggulan lain dari menu ayam geprek adalah bahan bakunya relatif mudah ditemukan. Dengan pengolahan dan kemasan yang baik, makanan ini dapat dipasarkan secara langsung maupun melalui layanan pesan antar.
Alat-alat yang dibutuhkan:
- Wajan
- Cobek
- Pisau
- Talenan
- Mangkuk
- Penjepit
Bahan:
- 500 gram ayam
- Tepung bumbu
- 2 butir telur
- 10 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- Keju secukupnya
- Nasi putih
- Garam
- Minyak goreng
Langkah pembuatan:
- Bersihkan dan potong ayam sesuai kebutuhan.
- Celupkan ayam ke dalam telur.
- Balurkan ayam dengan tepung bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng ayam hingga matang dan renyah.
- Haluskan cabai dan bawang putih menggunakan cobek.
- Tambahkan sedikit garam.
- Letakkan ayam goreng di atas sambal.
- Geprek ayam hingga bumbu tercampur.
- Tambahkan keju di bagian atas ayam.
Penyajian:
Ayam geprek dapat disajikan bersama nasi putih dan lalapan. Untuk penjualan melalui pesan antar, gunakan kemasan yang kokoh dan tertutup. Sambal dapat ditempatkan dalam wadah terpisah agar konsumen dapat menyesuaikan jumlah sambal.
(Belgistaniko)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....