Dimsum Ayam Rumahan Kekinian Lezat dan Praktis Dibuat

RRI.CO.ID.Malang - Dimsum ayam menjadi salah satu makanan yang cukup populer dan mudah ditemukan di berbagai tempat makan. Teksturnya yang lembut dengan cita rasa gurih membuat makanan ini digemari berbagai kalangan. Tak hanya bisa dibeli, dimsum ayam juga dapat dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang relatif mudah.

Selain cocok disajikan sebagai camilan keluarga, dimsum ayam juga dapat dibuat dalam jumlah banyak untuk dijadikan stok makanan. Dimsum yang belum dikukus dapat disimpan sebagai frozen food dan dimasak ketika dibutuhkan. Cara ini juga membuat dimsum ayam berpotensi dikembangkan menjadi ide usaha rumahan.

Bahan-Bahan

Berikut bahan yang perlu disiapkan untuk membuat dimsum ayam:

• 500 gram daging ayam cincang
• Kulit dimsum secukupnya
• 1 buah wortel, parut
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang atau haluskan
• 2–3 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap asin
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk

Cara Memasak

1. Siapkan adonan. Campurkan daging ayam cincang, sebagian wortel parut, daun bawang, dan bawang putih dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan bumbu. Masukkan tepung tapioka, minyak wijen, kecap asin, garam, dan lada. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan menghasilkan adonan yang lembut serta mudah dibentuk.
3. Bentuk dimsum. Ambil satu lembar kulit dimsum, kemudian isi dengan adonan ayam secukupnya. Bentuk bagian pinggir kulit hingga menyerupai dimsum. Tambahkan sedikit parutan wortel di bagian atas sebagai pelengkap sekaligus mempercantik tampilan.
4. Kukus hingga matang. Susun dimsum di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus hingga ayam matang dan kulit dimsum menjadi lembut. Pastikan dimsum tidak saling menempel agar bentuknya tetap rapi.
5. Sajikan. Setelah matang, angkat dan sajikan dimsum ayam selagi hangat. Dimsum dapat disantap bersama saus sambal, chili oil, atau saus khusus dimsum sesuai selera.

Bagi pencinta makanan gurih dan pedas, tambahan chili oil dapat memberikan cita rasa yang lebih kuat. Sementara itu, dimsum yang dibuat dalam jumlah banyak bisa disimpan sebagai stok makanan atau dikemas sebagai produk frozen food.

Dengan bahan yang mudah diperoleh dan langkah pembuatan yang sederhana, dimsum ayam rumahan dapat menjadi pilihan camilan praktis sekaligus peluang usaha yang menarik ( Belgistaniko )