Korean Garlic Cheese Bread Kekinian Mudah Dibuat di Rumah

RRI.CO.ID, Malang - Korean garlic cheese bread merupakan salah satu camilan kekinian yang menarik untuk dibuat sendiri di rumah. Perpaduan roti lembut, keju, dan saus bawang putih menghasilkan rasa gurih dengan aroma khas yang menggugah selera.

Bahan yang dibutuhkan antara lain roti bulat, keju atau cream cheese, mentega, bawang putih, susu, telur, sedikit gula, dan parsley jika tersedia. Roti dapat menggunakan roti tawar berbentuk bulat atau roti burger yang mudah ditemukan di toko.

Untuk membuat sausnya, campurkan mentega cair dengan bawang putih cincang, telur, susu, dan sedikit gula. Roti kemudian dibelah menjadi beberapa bagian tanpa memutus bagian bawahnya. Masukkan keju di sela-sela roti hingga merata.

Setelah itu, oleskan saus bawang putih ke seluruh permukaan roti. Panggang menggunakan oven atau air fryer hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan kejunya meleleh. Aroma bawang putih yang keluar selama proses pemanggangan membuat camilan ini semakin menggugah selera.

Korean garlic cheese bread paling nikmat disantap ketika masih hangat. Selain cocok sebagai camilan keluarga, makanan ini juga dapat dijadikan ide jualan dengan memberikan pilihan topping atau ukuran yang berbeda.

Keberadaan bahan-bahan yang mudah didapatkan di berbagai swalayan di Malang membuat kreasi ini semakin diminati masyarakat. Tidak hanya menghadirkan suasana ala kafe di rumah, tren masakan ini juga diharapkan mampu menginspirasi pelaku UMKM kuliner lokal untuk terus berinovasi menciptakan produk olahan roti yang bernilai jual tinggi. (13/8/2026)

Rincian Resep & Panduan Pembuatan

1. Alat yang Dibutuhkan

• Pisau roti (bergerigi)
• Mangkuk ukuran sedang (untuk mencampur bahan)
• Kuas makanan (silikon/bulu untuk mengoles bumbu)
• Loyang panggangan (jika memakai oven)
• Oven atau Air Fryer
• Plastik segitiga / piping bag (opsional, untuk memasukkan krim keju agar lebih rapi)

2. Bahan-Bahan

• Bahan Utama:
• Roti berbentuk bulat (roti burger atau bun manis) secukupnya.
• Isian (Filling):
• Cream cheese (keju krim) secukupnya. Bisa dicampur dengan sedikit gula halus jika suka rasa manis-gurih.
• Bahan Saus Bawang Putih (Garlic Butter Sauce):
• Mentega (cairkan)
• Bawang putih (cincang halus)
• Susu cair secukupnya
• 1 butir telur (kocok lepas)
• Gula pasir (sedikit, untuk menyeimbangkan rasa)
• Daun parsley / peterseli cincang (segar atau kering)

3. Cara Membuat

1. Siapkan Roti: Belah roti bulat menjadi 4, 6, atau 8 bagian menyilang seperti bentuk bunga mekar. Pastikan pisau tidak memotong sampai ke dasar agar roti tidak terputus.
2. Isi dengan Keju: Masukkan cream cheese ke dalam sela-sela potongan roti secara merata. (Lebih mudah jika menggunakan plastik segitiga).
3. Buat Saus: Dalam mangkuk, campurkan mentega cair, bawang putih cincang, susu cair, telur kocok, sedikit gula, dan parsley. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Baluri Roti: Oleskan saus bawang putih menggunakan kuas ke seluruh permukaan dan sela-sela roti, atau celupkan perlahan bagian atas roti ke dalam mangkuk saus.
5. Panggang: Susun roti di atas loyang. Panggang menggunakan oven atau air fryer di suhu sekitar 160-180°C selama 10–15 menit. Panggang hingga bagian luar roti bertekstur krispi, berwarna keemasan, dan keju di dalamnya meleleh.

4. Cara Penyajian

1. Keluarkan roti yang sudah matang dari oven atau air fryer.
2. Pindahkan secara perlahan ke atas piring saji atau talenan kayu estetis.
3. Hidangkan selagi hangat agar Anda bisa menikmati perpaduan tekstur luar roti yang renyah dan isian cream cheese yang lumer di mulut.
4. Cocok disajikan bersama secangkir teh hangat atau kopi susu sebagai teman bersantai.

( Belgistaniko )