RRI.CO.ID, Malang - Cilok, jajanan yang kenyal dan gurih, selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Sayangnya, tidak semua penjual bisa menjaga kebersihan dagangannya, sehingga beberapa orang ragu membeli cilok di pinggir jalan. Untuk tetap bisa menikmati cilok dengan aman dan higienis, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan cara yang mudah.

Bahan yang diperlukan untuk membuat cilok rumahan cukup mudah didapat. Kamu membutuhkan 120 gram tepung terigu, 120 gram tepung tapioka, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh bawang putih bubuk, satu tangkai daun bawang, serta 70 ml air panas. Dengan bahan-bahan ini, kamu bisa membuat adonan cilok yang kenyal, gurih, dan tentunya aman dikonsumsi.

Proses pembuatan dimulai dengan mencampur semua bahan kecuali tepung tapioka. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tepung tapioka dan aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk menjadi bulatan kecil. Untuk merebus cilok, didihkan air dan tambahkan sedikit minyak goreng agar cilok tidak lengket satu sama lain. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, kemudian rebus hingga cilok mengapung.

Setelah matang, angkat dan tiriskan cilok. Cilok rumahan siap disajikan hangat dengan saus kacang, sambal, atau kecap sesuai selera. Dengan membuat cilok sendiri di rumah, kamu tidak hanya bisa menikmati jajanan favorit ini kapan saja, tetapi juga memastikan kebersihan dan kualitasnya tetap terjaga. Selain itu, membuat cilok sendiri juga bisa menjadi aktivitas seru yang bisa dilakukan bersama keluarga atau teman.