RRI.CO.ID - Malang, Bosan dengan nasi goreng biasa yang hanya berwarna cokelat keemasan? Kamu bisa mencoba kreasi baru dengan membuat nasi goreng kunyit, yang rasanya kaya rempah dan aromanya menggugah selera. Nasi goreng jenis ini menggabungkan cita rasa gurih dan harum dari bumbu kunyit, membuat hidangan sehari-hari terasa berbeda dan lebih istimewa.

Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah ditemukan di dapur. Kamu memerlukan dua porsi nasi putih yang sudah didinginkan, dua buah cabai merah iris tipis, kacang polong secukupnya, dan ikan teri goreng untuk menambah rasa gurih. Selain itu, bumbu halus menjadi kunci utama agar nasi goreng ini memiliki aroma dan rasa yang khas. Bumbu yang digunakan terdiri dari satu centimeter kunyit yang sudah dikupas dan dihaluskan, dua siung bawang putih, empat butir bawang merah, satu sendok teh bumbu kari, serta garam, gula, dan merica bubuk sesuai selera.

Proses memasak dimulai dengan menumis bumbu halus hingga harum dan matang sempurna. Setelah itu, masukkan kacang polong dan ikan teri goreng ke dalam wajan, tumis sebentar hingga meresap dan matang. Selanjutnya, tambahkan nasi putih dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan semua bumbu tercampur merata dengan nasi agar setiap suapan terasa gurih dan aromanya keluar maksimal. Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan rasa sebelum diangkat.

Nasi goreng kunyit ini paling nikmat disajikan hangat, terutama jika dipadukan dengan telur goreng mata sapi sebagai pelengkap. Tekstur nasi yang lembut berpadu dengan renyahnya ikan teri dan manis segarnya kacang polong menciptakan kombinasi rasa yang seimbang. Selain itu, aroma kunyit yang khas membuat hidangan ini lebih menarik dan menggugah selera. Kreasi nasi goreng ini sangat cocok untuk menu sarapan, makan siang, atau sekadar camilan malam yang praktis namun istimewa. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan nasi goreng yang berbeda dari biasanya, memberikan pengalaman baru dalam menikmati hidangan favorit sehari-hari.