KBRN, Blitar : Lonjakan harga kacang tanah berdampak langsung pada usaha sambal pecel di Kota Blitar. Produsen terpaksa menyesuaikan harga jual demi menutup biaya produksi yang terus membengkak.

Saat ditemui dirumahnya, Suyatin (63) warga Kelurahan Ngadirejo, Kecamatan Kepanjenkidul, Kota Blitar mengaku harga kacang tanah saat ini sangat mahal. Yakni tembus Rp40 ribu, padahal sebelumnya hanya Rp30 ribu per kilogramnya.

"Kacang tanah itu bahan utama sambal pecel. Kalau harganya naik setinggi ini, biaya produksi juga ikut melonjak," ujarnya, Selasa (16/12/2025).

Tak hanya kacang tanah, harga cabai rawit juga mengalami kenaikan hingga Rp80 ribu per kilogramnya. Sehingga, kondisi ini menekan keuntungan produsen dan membuat margin keuntungan makin menipis.

Untuk menjaga keberlangsungan usaha, Suyatin memilih menaikkan harga sambal pecel. Dari sebelumnya Rp48 ribu menjadi Rp50 ribu per kilogramnya. Ia mengaku tidak mengurangi takaran bumbu, karena dapat memengaruhi cita rasa produk.

"Saya tidak mau mengurangi bumbu, takut rasanya berubah. Jadi satu-satunya jalan menaikkan harga," kata dia.

Suyatin menambahkan, jika harga bahan baku kembali naik, penyesuaian harga sambal pecel kemungkinan akan dilakukan.