KBRN, Malang: Siapa bilang jajanan tradisional tidak bisa tampil kekinian? Resep klepon isi cokelat Cadbury kini viral di kalangan pecinta kuliner karena memadukan rasa legit khas Indonesia dengan isian cokelat premium yang meleleh di mulut. Klepon modern ini menjadi camilan favorit keluarga dan juga cocok dijadikan ide jualan manis yang menjanjikan.

Klepon, kudapan tradisional berbahan dasar tepung ketan dengan isian gula merah dan taburan kelapa parut, dikenal luas di seluruh Indonesia. Namun, kreasi terbaru mengganti isian klasik dengan potongan cokelat Cadbury yang lumer saat dikukus. Hasilnya? Ledakan rasa manis dan creamy dalam setiap gigitan.

Resep Klepon Isi Cokelat Cadbury

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 1 sdm tepung tapioka (agar tekstur lebih kenyal)
• 150 ml air pandan (dari 10 lembar daun pandan atau pasta pandan)
• Sejumput garam
• Potongan kecil cokelat Cadbury (atau varian favorit Anda)
• Kelapa parut kukus untuk baluran (beri sedikit garam)

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan, tepung tapioka, dan garam dalam wadah.
2. Tuang air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, isi dengan potongan cokelat Cadbury, bulatkan hingga rapat.
4. Rebus klepon dalam air mendidih. Jika sudah mengapung, tandanya klepon matang.
5. Angkat dan gulingkan dalam kelapa parut kukus.
6. Sajikan dalam suhu hangat agar cokelat tetap meleleh di dalam.

Klepon isi cokelat ini tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga menarik secara visual dan cocok dijadikan snack box, suguhan arisan, atau bahkan untuk dijual online.

Kombinasi antara kenyalnya kulit klepon dan lumeran cokelat Cadbury yang manis membuat jajanan ini menjadi inovasi kreatif yang patut dicoba. Tak hanya enak, tampilannya pun estetik saat dibelah, cocok untuk konten media sosial dan tentu saja bisa jadi ide jualan dari rumah.