KBRN, Malang: Di tengah tren makanan kekinian yang semakin beragam, camilan klasik tetap punya tempat spesial di hati banyak orang. Salah satunya adalah bolu pisang, kue lembut berbahan dasar pisang matang yang tidak hanya enak, tapi juga mudah dibuat di rumah.

Bolu pisang menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin mengolah pisang matang agar tidak terbuang sia-sia. Cita rasanya manis alami, dengan tekstur lembut dan aroma khas pisang yang menggoda. Kue ini juga bisa menjadi teman minum teh di sore hari atau bekal sehat untuk anak-anak.

Berikut resep praktis bolu pisang yang bisa kamu coba sendiri di rumah:

Bahan:

• 3 buah pisang matang (haluskan)

• 2 butir telur

• 100 gram gula pasir

• 150 gram tepung terigu

• 100 ml minyak goreng

• 1 sendok teh baking powder

• ½ sendok teh vanili

• Sejumput garam

Cara membuatnya pun sederhana, cukup kocok telur dan gula, lalu campurkan dengan pisang yang telah dihaluskan. Tambahkan bahan kering, aduk rata, lalu tuang minyak dan aduk kembali. Setelah adonan siap, bisa langsung dipanggang atau dikukus selama sekitar 40 menit. Hasilnya? Bolu yang lembut, harum, dan nikmat!

Tak hanya enak, bolu pisang juga tergolong camilan yang cukup sehat karena tidak memerlukan banyak mentega atau pengembang buatan. Bahkan, banyak ibu rumah tangga dan mahasiswa kini mulai menjadikannya sebagai usaha kecil-kecilan karena bahan dan prosesnya yang ekonomis.

Jadi, jika kamu punya pisang matang di rumah, jangan dibuang! Cobalah resep bolu pisang ini dan rasakan kelezatannya. Selamat mencoba ya.