KBRN, Malang: Marmer cake atau kue marmer adalah salah satu jenis cake klasik yang nggak pernah gagal bikin nostalgia. Dinamakan “marmer” karena motif cokelat-putih di dalamnya menyerupai pola marmer yang cantik. Teksturnya lembut, rasanya manis pas, dan aromanya menggoda—cocok banget buat camilan keluarga atau teman minum teh di sore hari.

Kabar baiknya, bikin marmer cake nggak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resepnya!

🧁 Resep Marmer Cake Sederhana

Bahan:

· 200 gram mentega (suhu ruang)

· 150 gram gula pasir

· 4 butir telur

· 200 gram tepung terigu protein sedang

· 1 sdt baking powder

· 50 ml susu cair

· 1 sdt vanili

· 2 sdm cokelat bubuk (larutkan dengan sedikit air hangat)

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula hingga putih dan mengembang.

2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk perlahan dengan spatula.

4. Masukkan susu cair dan vanili, aduk rata hingga adonan halus.

5. Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap polos, satu bagian tambahkan cokelat bubuk.

6. Tuang adonan bergantian (vanila dan cokelat) ke loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.

7. Buat motif marmer dengan menggores adonan menggunakan tusuk sate.

8. Panggang dalam oven suhu 170°C selama 45–50 menit atau hingga matang (tes tusuk).

Setelah matang, dinginkan sebentar, lalu potong-potong sesuai selera. Marmer cake buatan sendiri siap dinikmati—lebih hemat, lebih sehat, dan tentunya lebih spesial!