KBRN, Malang : Brownies MadaLatte hadir sebagai pilihan camilan sehat dengan kandungan rendah lemak dan gula. Usaha ini dirintis oleh Dewi Tantri Kusuma Rahmadani atau yang akrab disapa Mada, berawal dari hobinya dalam membuat makanan.

Brownies MadaLatte diklaim lebih sehat karena menggunakan gula aren sebagai pemanis alami, menggantikan gula pasir.

“Gula aren lebih aman dikonsumsi oleh semua kalangan dibandingkan gula pasir pabrikan,” ujar Mada kepada RRI Malang, Jumat (7/3/2025).

Selain itu, brownies ini menggunakan dark chocolate pilihan untuk meningkatkan kualitas rasa tanpa tambahan bahan pengawet. Karena tanpa pengawet, brownies ini hanya bertahan 2–3 hari di suhu ruang, namun bisa tetap baik hingga tiga hari dalam pengiriman luar kota dengan kemasan yang aman. MadaLatte menyediakan dua varian brownies, yakni kukus dan panggang, dengan pilihan rasa original serta keju. Harganya berkisar Rp 50 ribu hingga Rp 80 ribu, tergantung ukuran.

Selain brownies, MadaLatte juga menawarkan cookies seperti lidah kucing, nastar nanas, kastangel keju, dan palm cheese cookies. Kastangel keju dan palm cheese cookies menjadi produk best seller selain brownies.

Saat ini, MadaLatte masih dijual secara online melalui sistem pre-order (PO) dengan layanan pesan melalui WhatsApp, Instagram, dan Shopee. Produk juga tersedia di Shopee Merchant dengan layanan pengiriman sameday.

“Bisa pesan di Shopee lewat akun MadaLatte Pastry_and_Bakery atau langsung ke WhatsApp 081917458824,” tambahnya.

Di tengah persaingan bisnis kuliner, Mada mengakui bahwa harga menjadi tantangan tersendiri. Namun, ia tetap mengutamakan kualitas rasa sebagai nilai jual utama.

“Banyak yang menjual brownies, tapi bahan dan trik pembuatannya berbeda. Saya lebih fokus di rasa premium,” pungkasnya.