KBRN, Malang: Bermula dari resep peninggalan orang tua, Hendrawan memulai bisnisnya di tahun 2009. Setelah tiga kali percobaan, donat kentang Rojo Donat mulai melebarkan sayapnya di pasar-pasar tradisional di Kota Malang.

Pada tahun 2018, Rojo Donat membuka outletnya sendiri di perumahan Araya blok K7/17, Kota Malang. Pak Hendrawan mengakui bahwa ia butuh waktu sekitar 1 tahun untuk menemukan rasa yang dipatenkan.

Pada awalnya hanya ada empat varian topping donat, yakni gula tabur, meses, meses keju, dan keju. Pada tahun 2013 Pak Hendrawan mulai menambahkan banyak varian topping dan sekarang Rojo Donat memiliki lebih dari 27 topping. Ada tiga varian donat yang ada di Rojo Donat, yakni donat ukuran standart (9 cm), combo minion (5 cm), frozen (7,5 cm).

Varian donat frozen dari Rojo Donat ini merupakan donat yang ¾ malang, nanti konsumen hanya perlu untuk menggoreng sebentar untuk mendapatkan hasil donat yang berwarna kuning keemasan. Donat dari Rojo Donat ini dapat bertahan selama 5 hari tanpa topping.

Varian topping yang paling digemari adalah tiramisu dan snowy sugar. Yang membuat produk ini unik yakni kemasan satuannya yang jarang ditemui pada produk donat lainnya. Inovasi isi disukai oleh konsumen karena dengan kemasan satuan, sehingga topping donat tidak akan menempel satu dengan yang lainnya. Selain itu, Rojo Donat juga menyediakan kemasan isi 2, isi 5, dan isi 6.

Untuk pemasarannya, Pak Hendrawan membagi 60% di marketplace dan 40% di offline store. Namun pada saat pandemi, sekitar tahun 2020-2021, Pak Hendrawan melakukan marketing 100% di marketplace karena ada kebijakan untuk menjaga jarak.

Kini, penjualan Rojo Donat mengalami peningkatan. Rojo Donat juga memperluas jangkauannya dengan mengirimkan produk donat frozen ke luar kota. “Paling jauh ke Jakarta dan Bandung,” ujar Pak Hendrawan," Selasa (18/2/2025).

Rojo Donat juga sempat mendapat tawaran di salah satu cafe, namun karena kesibukan mengurus bisnis lain, kolaborasi ini belum terlaksana.

Setelah bertahun-tahun menjalankan bisnis Rojo Donat ini, Pak Hendrawan juga sempat mengganti formula adonannya, yakni mengganti margarin khusus kue menjadi mentega sehingga rasa donat ini menjadi lebih premium. Harapan untuk Rojo Donat di tahun 2025 yaitu semoga Rojo Donat semakin dikenal semua kalangan di Indonesia dan membuka outlet cabang.