Menikmati Malam Tahun Baru Imlek di Ahyat Abalone Forum Restaurant Malang

KBRN, Malang : Malam tahun baru Imlek dan segala tradisinya menjadi momen yang dinantikan oleh keluarga etnis Tionghoa. Untuk merayakan imlek di tahun ini, Ahyat Abalone Forum Restaurant Malang siap memfasilitasi perayaan tahun ular dengan hidangan khas Cantonese di bawah racikan Executive Chef dari Hongkong yaitu Shifu Tan.

“Spesial untuk perayaan Imlek, Shifu Tan sudah menyiapkan hidangan otentik bagi para etnis Tionghoa yang akan merayakan Imlek bersama keluarga. Di mulai dari Yusheng hingga rangkaian menu khas yang akan membayar kerinduan para etnik Tionghoa dengan masakan khas Tiongkok di momen yang spesial ini," kata Tirza Yedidyah, Asst Manager Ahyat Abalone Forum Restaurant, Rabu (22/1/2025).

Tirza menjelaskan, dalam menyambut tahun Ular ini, Ahyat Abalone Restaurant menyediakan tiga jenis paket makan malam yakni Midnight Adder, Shadow Viper, dan Emerald Serpent.

“Sesuai dengan nama restaurant kami, salah satu menu andalan kami yaitu Abalone akan tersedia dalam ketiga paket makan malam di pembuka Tahun Ular ini. Karena restoran kami juga dikenal dengan masakan abalone dengan resep saus rahasia,” ujar Tirza.

Tidak hanya itu, salah satu menu bernama Mini Buddha Jump akan hadir melengkapi paket Emerald Serpent. Untuk menyiapkan satu menu tersebut diperlukan waktu hingga 12 jam. Sehingga makanan berkuah ini digadang-gadang mampu menggoda para biksu hingga Buddha karena kekayaan rasa dan cara masaknya.

"Menu ini pun menjadi jamuan wajib pada setiap acara kenegaraan di Tiongkok," ucapnya.

Ahyat Abalone Forum Restaurant juga menyiapkan Yam Rice untuk perayaan imlek di tahun ini. Menu nasi ini berasal dari Tiongkok ini jarang ditemui di restoran Indonesia.

"Untuk hidangan penutup kami menyediakan peach gum atau tao jiao yang merupakan bahan makanan tradisional legendaris Tiongkok," kata dia.

Paket Makan Malam imlek ini ditawarkan mulai dari harga Rp 888.000 hingga Rp 1.888.000 per orangnya.

"Acara juga akan dilengkapi dengan penampilan dari Barongsai dan Dewa Uang," ujarnya.