RRI.CO.ID, Malang : Mengonsumsi bayam secara rutin dapat membantu menurunkan tekanan darah karena kandungan nutrisinya yang melimpah, terutama kalium, magnesium, kalsium, serat, dan nitrat alami. Bayam memiliki kalori yang rendah dan mudah diolah, sehingga praktis untuk dijadikan bagian dari diet sehari-hari. Kalium yang terdapat dalam bayam berfungsi untuk merelaksasi dinding pembuluh darah serta membantu tubuh memproses natrium melalui urine, suatu cara yang sudah terbukti efektif dalam menurunkan tekanan darah. Sementara itu, magnesium dan kalsium juga berkontribusi dalam menjaga fleksibilitas serta respons pembuluh darah, agar dapat berfungsi dengan baik dengan cara menyempit dan mengendur.
Dilansir dari VeryWell, Senin (18/5/2026) satu cangkir bayam yang sudah dimasak memberikan ratusan miligram dari mineral penting tersebut. Selain itu, bayam juga menjadi salah satu sumber nitrat alami terbaik—senyawa yang mendukung sirkulasi darah, mengatur tekanan pembuluh, serta membantu mengontrol tingkat garam dalam tubuh. Kombinasi dari nutrisi ini menjadikan bayam sebagai makanan yang sangat baik untuk kesehatan jantung dan tekanan darah. Kandungan serat serta omega-3 dalam bayam juga berperan dalam mengurangi pembentukan plak di pembuluh darah, sehingga menjaga kinerja jantung tetap optimal.
Lebih lanjut, bayam memberikan manfaat kesehatan tambahan yang saling mendukung, seperti melindungi kesehatan mata karena adanya lutein dan zeaxanthin, meningkatkan sistem pencernaan akibat kandungan seratnya yang tinggi, serta membantu memperlambat penurunan fungsi kognitif berkat vitamin K, folat, dan beta karoten. Dengan kalori yang sangat sedikit—sekitar 41 kalori per cangkir untuk bayam yang dimasak—sayuran ini juga bermanfaat untuk menjaga berat badan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis seperti diabetes, kanker, dan masalah jantung.
Namun, Verywell Health menekankan bahwa tidak semua produk bayam memiliki kualitas yang sama. Bayam dalam kemasan mungkin mengandung lebih dari 750 mg natrium sehingga harus diperhatikan oleh mereka yang memiliki masalah tekanan darah tinggi. Di samping itu, orang dengan kondisi tertentu seperti pengguna obat pengencer darah, penderita batu ginjal jenis kalsium-oksalat, atau mereka yang menjalani diet rendah histamin perlu lebih waspada karena bayam mengandung kadar vitamin K yang tinggi, oksalat yang tinggi, serta histamin yang bisa memicu reaksi tertentu. Meskipun bayam tetap menjadi pilihan makanan sehat bagi kebanyakan orang, sayuran ini tidak dapat dijadikan pengganti obat antihipertensi untuk penderita tekanan darah tinggi—konsultasi dengan tenaga medis tetap diperlukan untuk memastikan bahwa konsumsinya aman. (Dito Fontana)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....