RRI.CO.ID, Malang - Peningkatan daya saing UMKM tidak cukup hanya mengandalkan teknologi produksi. Hal inilah yang menjadi fokus Universitas Panca Marga (UPM) dalam Program Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Tahun 2026 yang menyasar UKM Tempe Bromo di Desa Sukapura, Kabupaten Probolinggo. Selain menghadirkan berbagai mesin produksi, tim pengabdian juga memberikan pendampingan menyeluruh agar pelaku usaha mampu mengembangkan bisnis secara berkelanjutan.

Ketua tim PKM, Dra. Agung Yatiningrum, M.M., kepada RRI, Minggu (26/7/2026) menjelaskan bahwa program ini dirancang sebagai bentuk kolaborasi antara perguruan tinggi dan UMKM. Menurutnya, inovasi teknologi harus dibarengi dengan peningkatan kemampuan manajemen agar manfaat yang dirasakan mitra tidak hanya bersifat jangka pendek. Karena itu, selain penyediaan mesin pengupas kedelai, mesin pencuci kedelai, dan mesin pemotong keripik tempe otomatis, tim juga memperkenalkan sistem pembukuan digital berbasis Android untuk mendukung pengelolaan usaha yang lebih tertata.

Pendampingan yang diberikan mencakup pelatihan pengoperasian dan perawatan peralatan, penyusunan standar operasional prosedur (SOP), manajemen usaha, penghitungan harga pokok produksi (HPP), teknik pengemasan produk, hingga strategi branding dan pemasaran digital. Pendekatan tersebut diharapkan mampu meningkatkan kapasitas pelaku usaha, baik dari sisi produksi maupun pengelolaan bisnis sehingga lebih siap menghadapi persaingan pasar.

Program yang didukung Kemdiktisaintek ini menjadi salah satu bentuk kontribusi nyata Universitas Panca Marga dalam memberdayakan masyarakat melalui penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi. Melalui kolaborasi lintas disiplin yang melibatkan dosen dari bidang manajemen, pendidikan, dan teknik, UPM berharap UKM Tempe Bromo dapat berkembang menjadi usaha pangan lokal yang lebih efisien, profesional, dan memiliki daya saing yang semakin kuat di masa mendatang.