Pelatihan Pastry di Penanggungan Perkuat UMKM dan Tambah Pendapatan Warga
- 18 Sep 2026 11:39 WIB
- Malang
RRI.CO.ID, Malang - Kelurahan Penanggungan, Kecamatan Klojen, Kota Malang, mendorong pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui pelatihan pengolahan pastry yang diikuti warga setempat.
Kegiatan tersebut digelar pada 27 Agustus 2026 sebagai upaya meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah produk pangan bernilai ekonomi.
Pelaksana Tugas (Plt) Lurah Penanggungan, Amanullah Abror, mengatakan pelatihan tersebut bertujuan memperkenalkan inovasi pengolahan makanan sekaligus membuka peluang usaha baru berbasis produk kuliner.
“Pastry memiliki peluang usaha yang cukup luas. Dengan kreativitas dan pengelolaan yang baik, produk sederhana dapat dikembangkan menjadi produk unggulan yang menarik, berkualitas, dan memberikan tambahan penghasilan bagi keluarga,” ujarnya, Jumat (18/9/2026).
Dalam pelatihan tersebut, peserta mendapatkan pendampingan mengenai teknik dasar pembuatan pastry, mulai dari pemilihan bahan, proses pengolahan, hingga penyajian produk yang menarik bagi konsumen.
Warga juga diperkenalkan dengan berbagai jenis pastry yang memiliki potensi pasar cukup besar, seperti croissant, pie, apple turnover, danish pastry, puff pastry, serta éclair. Produk-produk tersebut dinilai memiliki nilai tambah karena dapat dikreasikan dengan berbagai varian rasa dan isian sesuai kebutuhan pasar.
Selain aspek cita rasa, peserta juga memperoleh pemahaman mengenai kandungan gizi, standar kebersihan produk, serta strategi pengemasan yang dapat meningkatkan daya saing produk di pasaran.
Menurut Amanullah, keterampilan mengolah pastry dapat menjadi alternatif usaha rumahan yang menjanjikan, terutama bagi warga yang ingin mengembangkan usaha kuliner skala kecil.
Melalui kegiatan tersebut, Kelurahan Penanggungan berharap masyarakat mampu memanfaatkan keterampilan yang diperoleh untuk menciptakan produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi dan berkontribusi terhadap peningkatan ekonomi keluarga.
“Harapannya, peserta tidak hanya memahami cara membuat pastry, tetapi juga mampu mengembangkannya menjadi produk usaha yang berkelanjutan dan memiliki daya saing,” katanya.
Pelatihan ini menjadi salah satu langkah pemberdayaan masyarakat yang dilakukan Pemerintah Kelurahan Penanggungan untuk memperkuat kapasitas pelaku UMKM sekaligus mendorong tumbuhnya wirausaha baru di sektor kuliner.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....