RRI.CO.ID, Malang – Usaha Roti Mbul By Dapoer Ngebul yang kini dijalankan Aini Mufida berawal dari usaha kuliner yang telah dirintisnya sejak 2017–2018. Sebelum fokus memproduksi roti, Aini terlebih dahulu menjalankan usaha nasi kotak dan katering.
Usaha tersebut bermula dari keinginan Aini memberikan aktivitas kepada sang ibu yang memiliki hobi memasak. Namun, setelah sekitar dua tahun berjalan, sang ibu memutuskan kembali ke Bangil. Meski demikian, sejumlah pelanggan masih menanyakan produk yang sebelumnya mereka pesan.
“Dari situ saya di-support sama ibu, kenapa enggak diterusin. Saya coba, ternyata orang-orang balik lagi,” ujar Aini saat menjadi narasumber Jagongan Catur Laras UMKM di RRI Malang, Senin (14/9/2026)
Memasuki 2019, Aini melahirkan anak keduanya. Kondisi tersebut membuat aktivitas katering harus dikurangi karena ia perlu membagi waktu untuk mengurus keluarga.
Aini kemudian mencari peluang usaha yang lebih fleksibel dan dapat dijalankan dari rumah. Dari kebiasaan keluarganya yang menyukai roti, muncul ide untuk mengembangkan usaha roti.
“Kebetulan di rumah itu suka banget roti. Tercetusnya dari situ, karena setiap hari orang sekarang kalau sarapan lebih suka yang praktis dan roti ini kayaknya jadi alternatif,” jelasnya.
Dari ide tersebut, Aini mulai mengembangkan Roti Mbul dengan produk awal berupa donat. Seiring berjalannya waktu, produk yang ditawarkan semakin beragam dan merambah berbagai jenis roti.
Saat ini, donat dan Roti Mbul menjadi produk reguler yang diproduksi setiap hari. Sementara itu, produk seperti pizza, roti isi, dan zupa dibuat berdasarkan pesanan pelanggan.
Pengembangan produk tersebut dilakukan secara bertahap dengan menyesuaikan kebutuhan dan permintaan pelanggan, sekaligus mempertahankan konsep produksi yang mengutamakan kesegaran produk. (Ira Azlina)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....