RRI.CO.ID, Malang- Dita, pelaku UMKM kuliner di Malang, menghadirkan pastel dan kroket Belanda sebagai pilihan kudapan. Usaha yang baru berjalan sekitar dua bulan ini berawal dari ketertarikannya melihat kebutuhan makanan ringan untuk berbagai kegiatan masyarakat.
Dita memilih pastel karena makanan tersebut cukup mudah ditemui, tetapi menurutnya masih memiliki peluang untuk dikembangkan dengan cita rasa berbeda. “Kalau di pasaran yang biasanya saya coba cenderung lebih ke manis, kalau saya rasanya asin, lebih ke gurih,” jelasny kepada RRI dalam Jagongan UMKM, Jumat (14/8/2026).
Pastel buatan Dita tersedia dalam tiga varian, yaitu original, kari, dan rendang. Sebelum mulai berjualan, Dita telah cukup lama mencoba berbagai resep dan meracik formula untuk mendapatkan rasa yang sesuai.
Selain pastel, Dita juga menawarkan kroket Belanda yang memiliki karakter berbeda dari kroket kentang. Kroket tersebut dibuat dengan adonan creamy, sayuran, serta saus mustard dan dilapisi tepung roti untuk menghasilkan tekstur crispy.
Dita mengatakan, usaha ini menjadi langkahnya untuk mencoba kembali berwirausaha setelah sebelumnya sempat berjualan di Tasikmalaya. Kini, ia memilih melanjutkan usahanya di Malang dengan mengembangkan produk kudapan yang sesuai dengan kebutuhan masyarakat. (Ira Azlina)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....