RRI.CO.ID, Malang – Soto Banjar Pekauman menghadirkan cita rasa khas Kalimantan Selatan dengan racikan rempah-rempah yang disesuaikan dengan selera masyarakat Malang. Keunikan tersebut menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan, terutama mahasiswa asal Kalimantan yang berada di kawasan kampus.

Pemilik Soto Banjar Pekauman, Helda, mengatakan soto buatannya menggunakan berbagai rempah seperti kayu manis, bunga lawang, dan kapulaga. Selain itu, soto juga disajikan dengan perkedel khas Banjar yang menjadi pembeda dibanding soto dari daerah lain.

"Ciri khas Soto Banjar ada pada rempah-rempahnya dan perkedel. Kalau di Banjar perkedelnya lebih banyak menggunakan singkong, sehingga rasanya berbeda dengan perkedel pada umumnya," ujar Helda saat menjadi narasumber Jagongan UMKM RRI Malang, Senin (20/7/2026)

Helda menjelaskan, menu tersebut dijual dengan harga terjangkau, yakni Rp13 ribu per porsi lengkap dengan nasi. Menurutnya, harga tersebut sengaja disesuaikan agar tetap ramah di kantong mahasiswa tanpa mengurangi kualitas rasa.

Ia berharap Soto Banjar Pekauman semakin dikenal masyarakat Malang dan menjadi pilihan kuliner bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan khas Kalimantan dengan cita rasa autentik namun tetap sesuai lidah lokal. (Ira)