RRI.CO.ID, Pasuruan - Camilan selalu menjadi pilihan praktis untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja. Salah satunya adalah kripik tempe yang kini hadir dengan cita rasa berbeda melalui produk rumahan milik Kasiatin, warga RT 02 RW 07 Dusun Pandelegan, Desa Sumberejo, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan.

Kripik tempe produksi Kasiatin menawarkan sensasi rasa yang tidak biasa dibandingkan kripik tempe pada umumnya. Tidak sekadar tempe goreng, produk ini diracik dengan bumbu rempah khusus yang membuat rasanya gurih dan membuat penikmatnya ingin terus mencicipi.

Kasiatin mengungkapkan bahwa kerenyahan kripik tempe yang tidak keras dan tidak menyangkut di gigi merupakan hasil dari proses panjang yang ia lalui. Racikan adonan tersebut menjadi rahasia dapur yang ia temukan setelah bertahun-tahun melakukan uji coba.

“Dulu kripiknya masih terasa tebal dan keras, kadang nyangkut di gigi. Tapi sekarang alhamdulillah sudah ketemu resep yang pas,” ujar Kasiatin di sela-sela aktivitas pengemasan kripik tempe di rumahnya, Jumat (30/1/2026).

Kripik tempe yang diberi label “Kripik Tempe Qi” ini diproduksi dengan melibatkan anggota keluarga dan warga sekitar. Dalam proses produksinya, Kasiatin dibantu sang suami serta dua orang tetangga, mulai dari tahap pemotongan tempe hingga penggorengan menggunakan wajan berukuran besar.

Dalam satu hari, Kasiatin rata-rata mengolah sekitar 15 kilogram tempe berukuran 20x20 sentimeter. Namun, pada akhir pekan maupun menjelang hari besar keagamaan, jumlah produksi dapat meningkat hingga beberapa kali lipat.

Untuk pemasaran, Kripik Tempe Qi tersedia dalam berbagai pilihan kemasan. Mulai dari kemasan kecil 5 gram seharga Rp5.000, kemasan 115 gram seharga Rp10.000, kemasan 175 gram seharga Rp15.000, hingga kemasan besar satu baskom berisi 2 kilogram kripik tempe yang dijual seharga Rp160.000.

“Kalau mendekati Lebaran, Natal, atau akhir pekan, pembelian tempe mentah bisa sampai Rp500.000,” ungkapnya.

Produk kripik tempe buatan Kasiatin kini telah memiliki pasar yang cukup luas. Selain diminati oleh konsumen rumah tangga, Kripik Tempe Qi juga dipasok ke pusat oleh-oleh serta sejumlah usaha rumah makan, baik di wilayah Pasuruan maupun luar daerah.

“Alhamdulillah, berkat pendampingan dari KOMPPAK, kripik tempe kami semakin dikenal dan banyak dibeli,” tutup Kasiatin.