Harga Daging Melonjak hingga 40 Persen, Pedagang Frozen Food Keluhkan Kenaikan

RRI.CO.ID, Malang - Kenaikan harga bahan pokok mulai dirasakan pelaku usaha ritel pangan di Kota Batu. Salah satu komoditas yang mengalami lonjakan paling signifikan adalah daging sapi dan produk olahan berbahan dasar daging sapi mengalami kenaikan hingga puluhan persen dalam beberapa bulan terakhir.

"Daging harganya naik drastis, paling mencolok dibanding komoditas lainnya. Untuk beef slice 500 gram yang sebelumnya sekitar Rp42.000, sekarang sudah tembus Rp52.000. Kenaikannya Rp10.000 per kemasan," terang Dewi Mastukha Nurdiastri, Owner Hamy Food, toko grosir buah, sembako dan frozen food di Kota Batu, dalam program Halo RRI, Rabu, 10 Juni 2026.

Menurut perempuan yang akrab disapa Astri ini, kenaikan tersebut dipengaruhi oleh berbagai faktor, mulai dari biaya distribusi, pakan ternak, kemasan hingga dampak kenaikan harga energi.

"BBM naik, plastik naik, biaya akomodasi naik, pakan juga naik. Akhirnya semua berimbas pada harga jual," jelasnya.

Selain itu, produk daging impor yang banyak digunakan untuk kebutuhan frozen food juga mengalami kenaikan harga yang cukup tinggi.

"Untuk jenis daging impor yang kualitasnya bagus, kenaikannya juga sangat signifikan," tambah Astri.

Ia berharap pemerintah dapat menjaga stabilitas harga agar daya beli masyarakat tidak semakin tergerus dan pelaku usaha tetap dapat bertahan di tengah kenaikan biaya operasional