Dampak Jus Jeruk terhadap Gula Darah, Menurut Ahli Gizi

RRI.CO.ID, Malang -Pembahasan mengenai dampak minuman terhadap kadar gula darah semakin menjadi perhatian, termasuk jus jeruk yang kerap dianggap sebagai pilihan sehat karena berasal dari bahan alami. Meski kaya vitamin dan antioksidan, jus jeruk tetap mengandung gula alami yang dapat memengaruhi kadar gula darah jika dikonsumsi tanpa kontrol.

Ahli gizi berlisensi Erin Palinski-Wade menjelaskan bahwa bentuk cair pada jus jeruk membuatnya lebih cepat dicerna tubuh. Akibatnya, gula dapat lebih cepat masuk ke aliran darah dan berpotensi memicu lonjakan gula darah. Hal ini berbeda dengan jeruk utuh yang mengandung serat lebih tinggi, sehingga proses penyerapan gula berlangsung lebih lambat dan stabil.

Meski demikian, konsumsi jus jeruk tetap bisa diatur agar lebih aman. Mengombinasikannya dengan makanan yang mengandung protein, serat, dan lemak sehat dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam tubuh. Dengan cara ini, kenaikan kadar gula darah dapat lebih terkendali dan tidak terjadi secara drastis.

Di sisi lain, jus jeruk juga memiliki manfaat, seperti kandungan antioksidan hesperidin yang baik bagi kesehatan. Dengan indeks glikemik yang tergolong rendah dan catatan konsumsi yang bijak—seperti memilih jus 100 persen tanpa tambahan gula, membatasi porsi sekitar satu gelas, serta mengimbanginya dengan makanan bergizi—jus jeruk tetap dapat menjadi bagian dari pola makan sehat dan seimbang. (Dito Fontana)