RRI.CO.ID, Kupang - Usaha kuliner rumahan terus berkembang di Kota Kupang dengan menghadirkan berbagai inovasi camilan yang menarik. Salah satunya adalah My Gabinfla, usaha milik Nena Rendriani yang dikenal lewat sajian gabin fla dengan rasa lembut dan manis yang pas di lidah.

Dalam Obrolan Teras UMKM Pro 4 RRI Kupang pada Jumat, 15 Mei 2026, Nena Rendriani mengisahkan awal mula dirinya merintis usaha My Gabinfla sejak tahun 2023. Berawal dari kebiasaan menikmati camilan bersama keluarga, ia mengaku sering mencari gabin dengan fla yang saat itu masih jarang ditemui di Kota Kupang.

Selain itu, ia juga melihat kecintaan anak-anaknya terhadap camilan. Dari situ muncul keinginan untuk menghadirkan makanan ringan yang bukan hanya enak, tetapi juga terjamin kebersihannya untuk keluarga dan masyarakat. Nena pun mulai mencoba berbagai resep buatannya sendiri untuk menghasilkan fla dengan cita rasa yang lembut, enak, namun tidak terlalu manis sehingga dapat dinikmati oleh semua kalangan. Sebagai seorang ibu rumah tangga, ia juga memiliki tekad untuk bisa memperoleh penghasilan sendiri melalui usaha yang dirintis dari rumah.

Seiring berjalannya waktu, My Gabinfla perlahan mendapat tempat di hati masyarakat Kota Kupang. Tidak hanya fokus pada gabin fla, Nena juga mulai berinovasi dengan menambah berbagai varian camilan lain seperti bolen pisang cokelat dan keju, sosis solo, donat, moka cake, bolu pandan, hingga santan marble cake.

Ia mengaku tidak menyangka bahwa ketekunan, kreativitas, dan konsistensi yang dijalani setiap hari mampu berkembang menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Meski begitu, gabin fla tetap menjadi produk favorit pelanggan dengan varian best seller original vanila dan varian tape.

Untuk menjaga konsistensi cita rasa fla, Nena mengatakan dirinya selalu menggunakan takaran bahan yang sama dalam setiap produksi serta menjaga kualitas bahan baku agar rasa tetap stabil. Ia juga selalu memperhatikan kebersihan selama proses pembuatan agar pelanggan tetap merasa nyaman dan percaya terhadap produk My Gabinfla.

Dalam memperluas pemasaran, Nena aktif mempromosikan produknya melalui akun Instagram @my_gabin_fla. Ia juga memanfaatkan jasa influencer untuk membantu memperkenalkan produk My Gabinfla kepada masyarakat yang lebih luas, sehingga gabin fla buatannya semakin dikenal di Kota Kupang.

Saat ini, pemasaran My Gabinfla masih dilakukan secara online dengan sistem pemesanan minimal H-1. Ke depan, Nena berharap usahanya dapat terus berkembang hingga memiliki outlet sendiri agar lebih mudah dijangkau masyarakat.

Menutup perbincangan, Nena berpesan kepada para pendengar RRI yang ingin memulai usaha kuliner dari rumah agar tidak takut mencoba. Menurutnya, usaha besar bisa dimulai dari hal sederhana, asalkan dijalani dengan niat, konsisten, dan terus mau belajar mengembangkan kreativitas. (TT)