RRI.CO.ID, Kupang - Perkembangan UMKM kuliner di Kota Kupang terus menunjukkan tren positif, salah satunya melalui hadirnya Dapoer Kartika, sebuah usaha kuliner rumahan yang menawarkan aneka masakan dan kue dengan cita rasa khas. Usaha ini didirikan oleh Kartika Patinama dan menjadi contoh bagaimana kecintaan terhadap memasak dapat berkembang menjadi peluang usaha yang menjanjikan.

Dalam program Obrolan Teras UMKM yang diselenggarakan di Kota Kupang pada Jumat, 27 Maret 2026, Kartika Patinama menjelaskan bahwa Dapoer Kartika berawal dari aktivitas sederhana di rumah. Sebagai seorang ibu rumah tangga, ia ingin tetap produktif tanpa meninggalkan tanggung jawabnya dalam mengasuh kelima anaknya.

Awalnya, ia hanya membuat berbagai cemilan untuk kebutuhan keluarga. Namun, sejak tahun 2017, Kartika mulai membagikan hasil masakannya melalui media sosial. Respons positif dari keluarga dan masyarakat sekitar, serta dukungan dari sang suami, mendorongnya untuk mulai memasarkan produk secara lebih luas.

Kecintaan Kartika terhadap dunia memasak, menurutnya, berasal dari sang ibu yang sejak kecil telah mengajarkannya membuat berbagai jenis kue. Seiring waktu, ia terus mengembangkan keterampilannya dengan mempelajari berbagai menu, mulai dari masakan rumahan hingga aneka kue seperti cookies, kue ulang tahun, puding, dan brownies. Dari berbagai produk tersebut, brownies menjadi salah satu menu unggulan yang paling diminati pelanggan.

Dalam menjalankan usahanya, Kartika menekankan pentingnya menjaga kualitas rasa dan pelayanan. Ia secara terbuka menerima kritik dan masukan dari pelanggan sebagai bahan evaluasi untuk meningkatkan mutu produk. Hal ini dilakukan agar Dapoer Kartika mampu menghadirkan cita rasa yang autentik serta pelayanan yang memuaskan.

Ke depan, Kartika berencana untuk terus mengembangkan usahanya dengan menghadirkan menu baru yang mengikuti tren pasar, seperti es teller creamy dan aneka risol. Selain itu, ia juga memiliki rencana untuk membuka kedai kecil agar pelanggan tidak hanya dapat melakukan pemesanan secara daring, tetapi juga dapat datang langsung untuk membeli produk.

Kartika menjelaskan bahwa keberhasilan usahanya tidak terlepas dari strategi yang diterapkan, seperti memanfaatkan media sosial sebagai sarana promosi serta menggunakan sistem pre-order untuk meminimalkan risiko kerugian. Ia juga menekankan pentingnya penggunaan bahan berkualitas dalam setiap produk yang dibuat.

Di akhir perbincangan, Kartika mengajak masyarakat, khususnya calon pelaku UMKM, untuk berani memulai usaha dari rumah dengan niat yang kuat, perencanaan yang matang, serta konsistensi dalam menjaga kualitas.

Kisah Dapoer Kartika menjadi bukti bahwa usaha yang dimulai dari hal sederhana dapat berkembang menjadi peluang ekonomi yang memberikan manfaat, baik bagi keluarga maupun bagi pertumbuhan UMKM di Kota Kupang. (TT)