RRI.CO.ID,Kupang-Di tengah maraknya usaha kuliner yang terus bermunculan di Kota Kupang, UMKM Kebab Molo mampu menjaga ritme penjualannya. Tanpa mengandalkan promosi besar-besaran, usaha ini bertahan dengan mengutamakan kualitas rasa dan kepercayaan pelanggan di tengah persaingan yang semakin ketat.

Pemilik UMKM Kebab Molo, Sayyidati Hajar, dalam obrolan Teras UMKM Pro 4 RRI Kupang, Jumat, 6 Februari 2026, mengungkapkan bahwa usaha Kebab Molo bermula dari percakapan santai bersama rekan kerjanya. Saat itu, rekan kerjanya yang ingin lebih fokus pada karier menawarkan Hajar—sapaan akrab Sayyidati Hajar—untuk melanjutkan usaha kebab yang telah dirintis sebelumnya.

Tanpa ragu, Hajar menerima tawaran tersebut dan melanjutkan usaha kebab dengan sejumlah penyesuaian, termasuk mengganti nama usaha menjadi Kebab Molo. Usaha ini mulai beroperasi sejak November 2025 dan mampu bertahan hingga kini, dengan jumlah pelanggan yang terus bertambah.

Kebab Molo menawarkan beberapa varian menu, di antaranya kebab daging sapi, kebab ayam blackpepper, serta kebab sosis telur. Masing-masing varian memiliki pelanggan tersendiri, namun kebab daging sapi menjadi menu yang paling diminati oleh konsumen.

Ke depan, Hajar memiliki mimpi dan harapan untuk terus mengembangkan usahanya. Selain berencana menambah variasi menu, ia juga ingin memperluas konsep Kebab Molo dengan menghadirkan perpustakaan kecil di area usaha. Gagasan ini diharapkan dapat menumbuhkan minat literasi di kalangan pelanggan yang datang.

Dengan komitmen menjaga kualitas produk, pelayanan, serta menghadirkan nilai tambah bagi masyarakat, Hajar bertekad menjadikan Kebab Molo semakin dikenal dan diterima oleh masyarakat Kota Kupang. (TT)

​