RRI.CO.ID, Kupang - Kuliner pedas kekinian semakin digemari masyarakat Kota Kupang, khususnya kalangan anak muda. Salah satu UMKM yang berhasil mencuri perhatian adalah Angkringan Seblak SM Kupang, yang menghadirkan menu seblak dengan cita rasa khas, harga terjangkau, serta konsep angkringan yang nyaman untuk bersantai.

Pemilik Angkringan Seblak SM Kupang, Sulfiani, menjelaskan bahwa usaha ini berawal dari keinginannya memanfaatkan waktu luang untuk membangun usaha kuliner yang sedang diminati masyarakat dan mudah dalam pengadaan bahan baku. Hal tersebut ia sampaikan dalam obrolan Teras UMKM Pro 4 RRI Kupang.

Melihat peluang pasar yang cukup besar, Sulfiani bersama suaminya kemudian sepakat memilih seblak sebagai menu utama. Dengan tekad yang kuat, ia mulai belajar meracik seblak agar memiliki rasa yang enak namun tetap ramah di kantong. 

Kebetulan, mereka juga memiliki booth kontainer yang kemudian dimanfaatkan sebagai tempat usaha dengan konsep angkringan bernuansa santai dan akrab. Sulfiani menambahkan, Angkringan Seblak SM Kupang menawarkan berbagai pilihan paket menu, mulai dari paket ekonomis, favorit, hingga paket komplit. 

Seluruh paket tersebut disesuaikan dengan selera serta daya beli pelanggan, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan. Tidak hanya menyajikan seblak, Angkringan Seblak SM Kupang juga menyediakan produk frozen food atau makanan beku yang siap diolah. 

Menu ini ditujukan bagi pelanggan yang memiliki keterbatasan waktu untuk memasak, namun tetap ingin menikmati sajian praktis di rumah. Salah satu produk yang ditawarkan adalah olahan ayam beku siap masak.

Kehadiran Angkringan Seblak SM Kupang diharapkan dapat terus berkembang sebagai UMKM lokal yang inovatif, sekaligus menjadi pilihan kuliner pedas kekinian yang terjangkau bagi masyarakat Kota Kupang. (TT)