KBRN, Jember: Indonesia memiliki beragam jenis rujak yang bervariasi dari daerah ke daerah. Tiap jenis rujak memiliki karakteristik saus dan bahan-bahan tambahan yang berbeda, menciptakan berbagai pengalaman rasa yang unik, sesuai dengan selera lokal masing-masing daerah di Indonesia.

Bagi anda pecinta rujak, Rujak Kelang Jember menyediakan beragam menu rujak yang patut dicoba. Kedai yang berlokasi di jln Moch Soeradji no 120 lingkungan Krajan Patrang Jember ini menawarkan rujak dengan sensasi rasa yang unik. Yaitu perpaduan segarnya buah-buahan, bumbu hingga gurihnya kuah kaldu ikan.

Rujak kuah pindang, menjadi salah satu yang paling diminati konsumen. Bahan-bahan utamanya terdiri dari aneka buah seperti mangga muda, kedondong, timun, jambu air, dan biasanya ditambahkan tahu goreng. Kemudian untuk kaldu ikannya, dimasak dengan bumbu rempah dan petis madura.

Penyajian rujak ini terbilang sederhana. Buah-buahan dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian, kuah kaldu ikan yang masih hangat dituangkan ke atasnya.

Kedai Rujak Kelang Patrang di kabupaten Jember ini buka setiap hari pukul 12.00-20.00 WIB. Selain rujak kuah pindang, ada juga jenis lainnya seperti rujak gula bali, rujak dulit, asinan gobet, dan rujak sayur. Uniknya, juga ada rujak topping cireng, yang tak kalah menggiurkan.

Rujak Kelang topping cireng ini perpaduan rasa yang unik, rasa gurih dari kaldu ikan dan petis madura berpadu dengan segarnya buah-buahan dan pedasnya bumbu cabai. Tekstur buah yang renyah dan kuah yang hangat membuat rujak ini semakin nikmat saat disantap.