KBRN, Samarinda : Menu ayam goreng mentega adalah salah satu pilihan terbaik untuk hidangan yang cepat dan mudah disiapkan. Ayam goreng mentega merupakan hidangan khas kolonial Belanda yang dibawa pertama kali ke Indonesia dan dipopulerkan oleh restoran ala Tionghoa di Indonesia. Rasa gurih ayam yang digoreng dengan lezatnya mentega cair ini, membuat hidangan ini banyak disukai.

Membuat ayam goreng mentega sangat mudah siapa saja bisa memasaknya. Berikut resepnya buat kamu yang ingin membuatnya ya, dikutip dari akun cookpad @KasMira :

Bahan-bahan

300 gr fillet ayam (boleh Dada atau paha)

1 buah bawang bombay, iris

1 buah paprika merah, iris

4 siung bawang putih, iris, cincang

3 sdm margarin

3 sdm kecap manis

3 sdm kecap inggris (saya pakai kecap asin)

3 sdm saus tiram

1/2 sdt gula

1 sdm saus tomat

Bahan Marinasi:

4 sdm saus tiram (saya pakai 1 sdm)

1/2 sdt lada bubuk

2 sdm kecap asin (aslinya 2 sdt garam)

1 siung bawang putih, parut (tambahan saya)

2 sdm maizena (tambahan saya)

Cara Membuat

1.Potong ayam fillet sesuai selera. Campur bahan marinasi dan tuang ke potong ayam. Diamkan sekitar 30 menit agar meresap.

2.Iris tipis bawang bombay, cincang bawang putih dan iris paprika.

3.Lelehkan mentega/margarin di dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga matang (berwarna putih), lalu masukkan bawang putih. Tumis sebentar.

4.Setelah agak matang, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus tomat dan gula lalu tambahkan sedikit air. Aduk rata.

5.Tambahkan margarin dan irisan paprika. Aduk rata. Test rasa.

6.Kalau sudah OK, angkat dan siap disajikan.