KBRN,Samarinda: Siapa yang tidak tergoda dengan kenikmatan dan kelezatan dimsum yang menggugah selera di lidah .Dimsum merupakan salah satu makanan populer akhir-akhir ini. Biasanya hidangan ini terdiri dari berbagai jenis makanan kecil yang di sajikan dalam kukusan bumbu pasti nya menambah nuansa tradisional.

Untuk yang berminat membuat dimsum ini di rumah, ketelatenan menjadi kunci suksesnya.

Meskipun proses pembuatan nya terlihat rumit dengan panduan yang tepat,Anda pasti bisa menghasilkan dimsum yang lezat dan menggugah selera di rumah . Berikut ikuti langkah - langkah nya cara pembuatannya :

1. Dimsum Udang Ayam

Bahan-Bahan:

*25 lembaran kulit pangsit atau dimsum yang siap untuk di gunakan

*50 gram udang yang sudah dikupas dan dalam keadaan bersih

*150 gram daging ayam yang telah dicincang

*50 gram jamur kuping

*1 sdt garam

*1 sdm gula pasir

*3/4 sdm kecap asin

*3/4 sdm saus tiram

*Merica

*1 sdm minyak wijen

*Daun bawang,iris

*25 gram Sagu tani

1 buah wortel yang sudah dipotong kecil-kecil

Cara Membuat:

1.Langkah Pertama, potong udang, jamur, dan daging ayam menjadi potongan yang kecil. Kemudian cincang dengan cincangan halus daun bawang. Setelah itu, campurkan potongan udang, daging ayam, jamur, dan daun bawang kemudian taburi bumbu garam, gula pasir dan merica. Tambahkan dan uleni tepung kanji pada siomai.

2.Kemudian ambil lah selembar kulit pangsit, isilah dengan campuran adonan udang dan ayam. Setelah itu satukan masing-masing ujung kulit pangsit. Kemudian hias bagian atasnya dengan wortel. Setelah itu, kukuslah di panci selama 15 menit.

3.Setelah matang, sajikan dimsum dengan sambal cocolannya . dimsum siap untuk di santap.