KBRN,Ranai: Buah merupakan sumber vitamin, mineral dan serat untuk tubuh kita. Buah dapat dikonsumsi utuh maupun dengan berbagai kreasi seperti jus.

Ada yang lebih suka jus buah ketimbang buah utuh dengan berbagai alasan. Lalu adakah perbedaan kandungan nutrisi antara jus buah dan buah utuh?

Melansir unggahan Instagram sahabatgizi, proses saat membuat jus menyebabkan hilangnya beberapa antioksidan dan serat. Padahal serat penting untuk pencernaan dan kesehatan, serta mengurangi risiko penyakit degeneratif, seperti jantung, obesitas dan diabetes tipe 2.

Bagi yang suka mengonsumsi jus buah dalam kemasan, bedakan antara jus buah dengan minuman berperisa buah. Jus buah terbuat dari 100% buah asli. Sedangkan minuman berperisa buah, kandungan buah alaminya lebih sedikit dan banyak ditambahkan gula.

Jika kita lebih suka mengonsumsi buah dalam bentuk jus, sebaiknya pilih jus buah segar ketimbang jus buah kemasan. Selain itu perhatikan juga apakah benar jus buah, atau hanya minuman berperisa buah. Minimalisir juga penggunaan gula tambahan pada jus. Perhatikan juga label informasi nilai gizi jika mengonsumsi jus buah kemasan.

Untuk memaksimalkan asupan penting pada buah, lebih baik kita mengonsumsi buah utuh ketimbang jus. Walaupun jus juga mengandung vitamin dan antioksidan, namun perhatikan gula tambahan yang ada didalamnya. Konsumsi buah 2-3 porsi per hari, untuk melengkapi kebutuhan nutrisi harian tubuh kita.