KBRN, Jember: Cuka apel merupakan salah satu jenis cuka yang terbuat dari fermentasi apel. Cuka ini memiliki rasa yang asam dan sedikit manis, dan telah lama digunakan sebagai bumbu dapur dan bahan pengobatan tradisional. Cuka apel mengandung berbagai macam nutrisi, termasuk asam asetat, kalium, magnesium, dan vitamin B. Kandungan inilah yang membuat cuka apel memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

1. Menurunkan berat badan

Cuka apel rendah akan kalori sehingga cocok untuk dikonsumsi jika kamu ingin diet defisit kalori. Selain itu, cuka apel juga bisa meningkatkan metabolisme tubuh, sehingga bisa mengurangi jaringan lemak berlebih yang menumpuk di tubuh. Dengan begitu, berat badan bisa turun.

2. Mengontrol kadar gula darah

Cuka apel mengandung antioksidan yang bisa membantu insulin bekerja lebih efektif dalam mengontrol kadar gula darah. Ketika insulin bekerja dengan optimal, sel-sel tubuh pun bisa menggunakan gula darah dengan baik sebagai sumber energi.

Berkat manfaatnya ini, cuka apel bagi wanita bermanfaat untuk mencegah gula darah tinggi. Meski bermanfaat, konsumsi cuka apel untuk menurunkan gula darah tetap harus diiringi dengan pola makan yang sehat dan rendah gula.

3.Menjaga Kesehatan Kulit

Cuka apel terbukti dapat mengobati jerawat dan menyamarkan jaringan parut. Berdasarkan hasil penelitian Wang, dkk. (2014) dalam Applied Microbiology and Biotechnology cuka apel mengandung komponen spesifik seperti asam asetat, asam laktat, asam suksinat, dan asam sitrat hasil metabolit sekunder mikrobioma yang terkandung di dalamnya, yang terbukti menghambat pertumbuhan Propionibacterium acnes, bakteri penyebab timbulnya jerawat.