KBRN, Nunukan: Apakah Anda tahu Barobbo? Atau pernah makan Barabbo?

Barobbo merupakan kuliner tradisional dari Sulawesi Selatan. Berbahan dasar jagung dicampur beras dan berbagai macam sayuran. Seperti kangkung, dan kacang panjang, hingga ayam, udang, daging maupun ikan untuk santapan bubur ini begitu diminati masyarakat.

Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, sehingga banyak digemari oleh masyarakat. Asal usul barobbo tidak diketahui secara pasti. Namun, menurut beberapa sumber, makanan ini diperkirakan berasal dari daerah Bugis, Sulawesi Selatan.

Pada masa lalu, barobbo hanya disajikan untuk kalangan bangsawan. Namun, seiring berjalannya waktu, makanan ini mulai dinikmati oleh masyarakat umum. Barobbo memiliki makna yang mendalam bagi masyarakat Sulawesi Selatan. Makanan ini melambangkan kebersamaan dan kekeluargaan.

Hal ini terlihat dari bahan-bahan yang digunakan untuk membuat barobbo, yaitu jagung yang melambangkan kesuburan dan kesejahteraan, beras yang melambangkan kesatuan dan persatuan, serta sayuran yang melambangkan keragaman dan kemakmuran.

Barobbo biasanya disajikan dalam acara-acara khusus, seperti pernikahan, sunatan, dan hari raya keagamaan.

Makanan ini juga dapat dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang. Barobbo dapat disajikan dengan perkedel jagung atau perkedel ayam. (Sumber: BeritaSulsel.com).