RRI.CO.ID,Jember - Sebuah penelitian tentang perilaku konsumen e-commerce mengungkap bahwa intensitas penggunaan aplikasi (actual usage) menjadi faktor paling kuat yang memengaruhi kepuasan sekaligus loyalitas konsumen, khususnya pada produk makanan dan minuman.

Temuan ini menunjukkan bahwa kebiasaan konsumen dalam membuka dan menjelajahi aplikasi e-commerce memiliki peran kunci dalam membentuk keputusan pembelian berulang.

Penelitian berjudul “Determinants of Consumer Satisfaction and Loyalty in E-Commerce for Food and Beverage Products” ini dilakukan oleh Risa M., dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jember. Riset tersebut memfokuskan kajian pada faktor-faktor yang mendorong kepuasan dan loyalitas konsumen di tengah pesatnya pertumbuhan transaksi digital di Indonesia.

" Penelitian ini mengkaji faktor-faktor yang memengaruhi kepuasan dan loyalitas konsumen dalam penggunaan platform e-commerce, khususnya pada produk makanan dan minuman" ujar Risa Minggu, 25 Januari 2026.

Risa menjelaskan bahwa perkembangan e-commerce di Indonesia menjadi peluang besar bagi pelaku usaha, termasuk UMKM. Namun, pemanfaatan teknologi digital masih belum optimal, terutama karena keterbatasan literasi digital dan pemahaman teknologi.

Berdasarkan hasil analisis, konsumen cenderung sering mengakses aplikasi e-commerce tidak hanya untuk berbelanja, tetapi juga untuk melakukan browsing, mengikuti tren, dan membandingkan produk. Kemudahan akses, fleksibilitas waktu, serta tampilan produk yang menarik terbukti memperkuat keterikatan konsumen dengan platform e-commerce dan meningkatkan peluang pembelian.

Selain intensitas penggunaan, penelitian ini juga menemukan bahwa kemudahan penggunaan aplikasi (perceived ease of use) memiliki hubungan signifikan dengan niat konsumen untuk terus memanfaatkan e-commerce. Aplikasi yang mudah dipelajari, alur transaksi yang jelas, serta akses yang dapat dilakukan kapan saja dan di mana saja mendorong konsumen menjadikan e-commerce sebagai bagian dari aktivitas sehari-hari.

Dari sisi ekonomi, persepsi harga menjadi faktor penting lainnya. Konsumen menilai harga produk makanan dan minuman di e-commerce relatif wajar, termasuk biaya layanan, pajak, dan pengiriman. Harga yang rasional, ditambah strategi promosi seperti diskon dan gratis ongkir, terbukti meningkatkan kenyamanan sekaligus memperkuat loyalitas konsumen terhadap platform dan penjual.

Penelitian ini juga menyoroti aspek keamanan kemasan sebagai variabel yang berpengaruh terhadap kepuasan konsumen. Kualitas segel dan keamanan kemasan dinilai penting karena berhubungan langsung dengan mutu dan keamanan produk pangan. Kemasan yang baik tidak hanya menjaga kualitas produk, tetapi juga membangun kepercayaan konsumen.

Secara metodologis, penelitian ini dilakukan di Kabupaten Jember dengan menggunakan purposive sampling, melibatkan konsumen yang pernah membeli produk makanan dan minuman melalui platform e-commerce. Data dianalisis menggunakan Rank Spearman Correlation, metode yang sesuai untuk data berskala ordinal dan jumlah sampel terbatas.

Temuan penelitian ini menegaskan bahwa strategi visual dan pengalaman pengguna menjadi elemen krusial dalam pemasaran produk pangan secara digital. Informasi produk yang jelas dan tampilan visual yang menarik berperan penting dalam meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen. Hasil riset ini diharapkan dapat menjadi rujukan bagi pelaku UMKM, akademisi, serta pengembang platform e-commerce dalam merancang strategi pemasaran digital yang lebih efektif dan berkelanjutan.