KBRN, Jember: Jika sedang berkunjung ke Situbondo, tajin palappa merupakan kuliner khas Situbondo yang patut dicoba. Bak tak ada obatnya, kuliner ini seringkali dirindukan oleh perantau asal Situbondo saat kembali ke kampung halamannya.

Kuliner yang cocok dimakan saat pagi hari ini, sangat mudah ditemui di berbagai sudut daerah Situbondo. Masyarakat dapat menikmati kuliner satu ini dengan harga terjangkau, yakni dibawah sepuluh ribu rupiah.

Makanan khas ini berbentuk bubur putih yang diberi sayur kangkung dan tauge, lalu disiram dengan bumbu kacang. Biar makin komplit, biasanya diberikan topping berupa potongan tahu atau ote-ote dan dimakan juga bersama krupuk.

Berbeda dari bubur lainnya, bubur ini dimasak dengan campuran santan didalamnya. Itulah yang membuat rasa tajin palappa cenderung gurih dan sedap saat dimakan.

Bumbu kacang yang disiramkan cenderung encer jika dibanding bumbu rujak uleg. Bumbu ini terbuat dari campuran kacang, petis udang, petis ikan, dan belimbing wuluh, tanpa pisang klutuk.

Karena rasanya yang unik itulah, makanan ini dinikmati oleh berbagai generasi, mulai dari anak kecil, orang dewasa, hingga para lansia. Mantan Gubernur Jawa Timur, Khofifah Indar Parawansa, dalam postingan Instagramnya pada Sabtu (22/01/2022) merekomendasikan makanan yang menggoda ini.

Apabila penasaran dengan cita rasanya, segera mampir ke Situbondo dan kunjungi lapak penjual tajin palappa terdekat. Usahakan untuk datang pagi agar tidak kehabisan.